{ "name": "Furano Special", "land": "Japón", "anbaugebiet": "Hokkaido (Kamifurano)", "beschreibung": "Furano Special es una variedad aromática japonesa de Sapporo Breweries, cultivada en la región de Furano/Kamifurano, en Hokkaido. Pertenece al parentesco de Sorachi Ace dentro del programa de cultivo de Sapporo. Los valores analíticos detallados de acceso público son limitados.", "lagerstabilitaet": "N/D", "ernte": "Hemisferio norte: ago.–sept.", "anbauland": "Japón", "schutzrecht": "Sapporo Breweries", "anbau_extra": [ { "label": "Parentesco", "wert": "Línea Sorachi-Ace (Sapporo)" } ], "sensorik": [ { "label": "Especiado", "typ": "wuerzig", "wert": 55 }, { "label": "Herbáceo", "typ": "kraeutig", "wert": 50 }, { "label": "Cítrico", "typ": "zitrus", "wert": 40 } ], "aroma_gruppen": { "Carácter": "especiado-herbáceo, tipo Sapporo japonés" }, "sensorik_im_bier": "Furano Special es una variedad aromática japonesa de Sapporo; se emplea principalmente en la elaboración de cerveza en Japón.", "bierstile": [ "Lager", "Japanese Rice Lager" ], "brauhinweis": "Con acento aromático; datos limitados – abordar de forma sensorial.", "substituierbar_durch": [ { "name": "Sorachi Ace", "hinweis": "Línea emparentada de Sapporo, cítrica y con notas a eneldo." } ], "fun_fact": "Furano Special debe su nombre a la región hopera de Furano, en Hokkaido.", "quellen": [ { "name": "About Hops – Japan", "url": "https://www.abouthops.com/hop-countries/japan" }, { "name": "USDA ARS – Furano Ace (verwandt)", "url": "https://www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/2450/hopcultivars/21701.html" }, { "name": "Hopslist – Furano Ace (verwandt)", "url": "https://www.hopslist.com/hops/aroma-hops/furano-ace/" }, { "name": "IHGC – List of hop varieties (PDF)", "url": "http://www.hmelj-giz.si/ihgc/doc/IHGC%20list%20of%20hop%20varieties.pdf" } ] }