{ "name": "Pink", "hgc_code": "PNK", "land": "Stati Uniti", "anbaugebiet": "Pacific Northwest", "beschreibung": "Pink è un moderno luppolo aromatico statunitense con un profilo insolitamente floreale. Note di rosa, frutti di bosco e fiori dominano il profilo, un tratto inconsueto per i luppoli statunitensi, che di norma prediligono agrumi o resina. Pink appartiene a una nuova generazione di luppoli aromatici americani selezionati appositamente per profili aromatici complessi e differenziati.", "alpha_min": 6, "alpha_max": 10, "beta_min": 3, "beta_max": 5, "cohumulon_min": 20, "cohumulon_max": 25, "gesamtoel_min": 1.5, "gesamtoel_max": 2.5, "myrcen_min": 45, "myrcen_max": 55, "humulen_min": 10, "humulen_max": 15, "caryophyllen_min": 6, "caryophyllen_max": 10, "farnasen_min": 1, "farnasen_max": 3, "linalool_min": null, "linalool_max": null, "selinen_min": null, "selinen_max": null, "polyphenole_min": null, "polyphenole_max": null, "xanthohumol_min": 0.200000000000000011102230246251565404236316680908203125, "xanthohumol_max": 0.5, "lagerstabilitaet": "Media", "trockenresistenz": "Media", "ernte": "Medio-precoce", "anbauland": "Stati Uniti", "schutzrecht": "Nessun diritto di tutela pubblicamente noto", "anbau_extra": [ { "label": "Tipo", "wert": "Luppolo aromatico – profilo speciale floreale con rosa e frutti di bosco" }, { "label": "Particolarità", "wert": "Profilo insolitamente floreale per un luppolo statunitense: la rosa domina" } ], "weitere": [], "sensorik": [ { "label": "Floreale", "typ": "blumig", "wert": 82 }, { "label": "Fruttato", "typ": "fruchtig", "wert": 70 }, { "label": "Agrumi", "typ": "zitrus", "wert": 55 } ], "aroma_gruppen": { "Floreale e rosa": "Rosa, note floreali – carattere principale di questa varietà", "Frutti di bosco": "Frutti di bosco, frutti rossi", "Agrumi": "Leggere note agrumate" }, "sensorik_im_bier": "Pink offre un profilo rosa-frutti di bosco atipico per un luppolo statunitense. Particolarmente indicato per stili birrari moderni fruttato-floreali, Berliner Weisse o birre acide, dove il profilo si abbina bene all'acidità della frutta.", "bierstile": [ "Pale Ale", "NEIPA", "Berliner Weisse", "Birra acida", "Saison" ], "brauhinweis": "Prevalentemente dry hop e whirlpool a bassa temperatura. Il profilo floreale è sensibile al calore. La combinazione con lieviti fruttati intensifica l'effetto rosa-frutti di bosco.", "substituierbar_durch": [ { "name": "Talus® Brand", "hinweis": "Profilo floreale simile con rosa essiccata, più pompelmo." }, { "name": "El Dorado", "hinweis": "Fruttato-floreale, più tropicale." } ], "fun_fact": "Il nome 'Pink' per un luppolo è insolito: i luppoli producono coni verdi. La denominazione fa riferimento esclusivamente al profilo aromatico: roseo, floreale, delicato come il colore rosa.", "quellen": [ { "name": "Beer Maverick – Pink", "url": "https://beermaverick.com/hop/pink/" } ] }