{ "name": "Art", "hgc_code": "ART", "klassifizierung": "Aromahopfen", "land": "Tschechien", "anbauland": "Tschechien", "beschreibung": "Art (Genotyp 5559) ist eine 2025 registrierte tschechische Zuchtsorte des Hopfenforschungsinstituts Žatec, gekreuzt 2013 aus der Muttersorte Kazbek und der Vaterlinie „03/3“ (eine Mehrfachhybride aus amerikanischen und europäischen Bittersorten sowie Saazer). Sie entstand gemeinsam mit der Schwestersorte Uran im Rahmen eines Zuchtprogramms für trockenresistente Hopfen und zeigte in Trockenstresstests die höchste Resistenz aller geprüften Genotypen. Das ausgewogene Alpha/Beta-Verhältnis von 1,07 stammt aus der Saazer-Abstammung, doch mit rund 5,8 % Alpha liegt Art fast doppelt so hoch wie Saazer – zurückzuführen auf die Mutter Kazbek mit im Schnitt 5,4 % Alpha.", "alpha_min": 5.0800000000000000710542735760100185871124267578125, "alpha_max": 6.79999999999999982236431605997495353221893310546875, "beta_min": 5.5, "beta_max": 5.5, "cohumulon_min": 21.10000000000000142108547152020037174224853515625, "cohumulon_max": 21.10000000000000142108547152020037174224853515625, "gesamtoel_min": 1.270000000000000017763568394002504646778106689453125, "gesamtoel_max": 1.270000000000000017763568394002504646778106689453125, "myrcen_min": 21, "myrcen_max": 67, "humulen_min": 23.239999999999998436805981327779591083526611328125, "humulen_max": 23.239999999999998436805981327779591083526611328125, "caryophyllen_min": 12.3100000000000004973799150320701301097869873046875, "caryophyllen_max": 12.3100000000000004973799150320701301097869873046875, "farnasen_min": 0.25, "farnasen_max": 0.25, "selinen_min": 3.029999999999999804600747665972448885440826416015625, "selinen_max": 3.029999999999999804600747665972448885440826416015625, "ernte": "mittelspät", "aroma_gruppen": { "Würzig": "hopfig-würzige Saazer-Art, dezente Minze und Pfeffernoten", "Zitrus": "Zitrone, Orangenschale, würzige Limette", "Fruchtig": "Mango, Papaya von der Mutter Kazbek" }, "brauhinweis": "Liegt sensorisch zwischen Fein-Aroma- und Aromahopfen; erzeugt in Brauversuchen eine feine Bittere mit fruchtig-würzigen Noten.", "fun_fact": "Der Myrcengehalt schwankt stark nach Jahrgang (21–67 % relativ, Ernte 2024 allein 50–67 %) – ein Hinweis auf die genetische Nähe zu Kazbek statt zur stabileren Saazer-Linie.", "quellen": [ { "name": "Nesvadba et al. 2026, Kvasny průmysl 72: 1131–1140", "url": "https://kvasnyprumysl.eu/index.php/kp/article/download/362/350" }, { "name": "IHGC Sortenliste 2025", "url": "https://www.ihgc.org/wp-content/uploads/2025_IHGC_HopVarietyList.pdf" } ], "anbau_extra": [ { "label": "Züchtung", "wert": "Kreuzung 2013: Kazbek × 03/3, Hopfenforschungsinstitut Žatec" }, { "label": "Registrierung", "wert": "2025, gemeinsam mit Schwestersorte Uran" }, { "label": "Ertrag", "wert": "1,8–2,6 t/ha" } ], "schutzrecht": "nationaler Sortenschutz" }