{ "name": "Nobella", "hgc_code": "NBL", "klassifizierung": "Aromahopfen", "land": "Deutschland", "anbauland": "Deutschland", "beschreibung": "Nobella (vormals HS5433) ist eine Hopsteiner-Zuchtsorte aus Deutschland, die ab der Ernte 2025 unter diesem Namen vermarktet wird. Sie erreicht bei früher Reife 20–25 % höhere Erträge als traditionelle Edelsorten bei stabiler Alphasäure (Schwankung unter 1 % zwischen Standorten und Jahren) sowie guter Toleranz gegenüber Falschem und Echtem Mehltau. Der Hersteller positioniert sie als klassischen Edelhopfen für nahezu alle Bierstile.", "alpha_min": 7, "alpha_max": 9, "beta_min": 4.5, "beta_max": 6, "gesamtoel_min": 1, "gesamtoel_max": 1.5, "linalool_min": 1.100000000000000088817841970012523233890533447265625, "linalool_max": 1.5, "polyphenole_min": 4.5, "polyphenole_max": 5.5, "xanthohumol_min": 0.5, "xanthohumol_max": 0.6999999999999999555910790149937383830547332763671875, "ernte": "früh", "aroma_gruppen": { "Würzig": "kräuterig, teeartig", "Zitrus": "leicht zitronig" }, "substituierbar_durch": [ { "name": "Hallertauer Mittelfrüh", "hinweis": "laut Hersteller austauschbar" }, { "name": "Hallertauer Tradition", "hinweis": "laut Hersteller austauschbar" }, { "name": "Hersbrucker Spät", "hinweis": "laut Hersteller austauschbar" }, { "name": "Spalter", "hinweis": "laut Hersteller austauschbar" }, { "name": "Saazer", "hinweis": "laut Hersteller austauschbar" }, { "name": "Tettnanger", "hinweis": "laut Hersteller austauschbar" } ], "quellen": [ { "name": "Hopsteiner PIM – Nobella (NBL)", "url": "https://pim.hopsteiner.de/en/varieties/nbl" }, { "name": "Brauwelt – The next generation of aroma hops", "url": "https://brauwelt.com/en/topics/raw-materials/649075-the-next-generation-of-aroma-hops" }, { "name": "IHGC Sortenliste 2025", "url": "https://www.ihgc.org/wp-content/uploads/2025_IHGC_HopVarietyList.pdf" } ], "anbau_extra": [ { "label": "vormaliger Zuchtcode", "wert": "HS5433" }, { "label": "Marktname seit", "wert": "Ernte 2025" }, { "label": "Ertrag", "wert": "2000–3000 kg/ha, bis zu 25 % über traditionellen Edelsorten" } ], "schutzrecht": "EU-Sortenschutz (Züchterrecht) | gehalten von: Hopsteiner" }