{ "name": "Pink", "hgc_code": "PNK", "land": "USA", "anbaugebiet": "Pacific Northwest", "beschreibung": "Pink to nowoczesna amerykańska odmiana aromatyczna o nietypowo kwiatowym profilu. Dominują w niej nuty róży, jagód i kwiatów – nietypowe dla chmielu amerykańskiego, który zwykle preferuje cytrusy lub żywicę. Pink jest częścią nowej generacji amerykańskich odmian aromatycznych, celowo hodowanych pod kątem złożonych, zróżnicowanych profili aromatycznych.", "alpha_min": 6, "alpha_max": 10, "beta_min": 3, "beta_max": 5, "cohumulon_min": 20, "cohumulon_max": 25, "gesamtoel_min": 1.5, "gesamtoel_max": 2.5, "myrcen_min": 45, "myrcen_max": 55, "humulen_min": 10, "humulen_max": 15, "caryophyllen_min": 6, "caryophyllen_max": 10, "farnasen_min": 1, "farnasen_max": 3, "linalool_min": null, "linalool_max": null, "selinen_min": null, "selinen_max": null, "polyphenole_min": null, "polyphenole_max": null, "xanthohumol_min": 0.200000000000000011102230246251565404236316680908203125, "xanthohumol_max": 0.5, "lagerstabilitaet": "Średnia", "trockenresistenz": "Średnia", "ernte": "Średnio wczesny", "anbauland": "USA", "schutzrecht": "Brak publicznie znanych praw ochronnych", "anbau_extra": [ { "label": "Typ", "wert": "Chmiel aromatyczny – specjalny kwiatowy profil z różą i jagodami" }, { "label": "Cecha szczególna", "wert": "Nietypowo kwiatowy profil chmielu amerykańskiego: dominuje róża" } ], "weitere": [], "sensorik": [ { "label": "Kwiatowy", "typ": "blumig", "wert": 82 }, { "label": "Owocowy", "typ": "fruchtig", "wert": 70 }, { "label": "Cytrusowy", "typ": "zitrus", "wert": 55 } ], "aroma_gruppen": { "Kwiatowy i różany": "Róża, nuty kwiatowe – główny charakter tej odmiany", "Jagody": "Jagody, czerwone owoce", "Cytrusy": "Delikatne nuty cytrusowe" }, "sensorik_im_bier": "Pink wnosi nietypowy dla chmielu amerykańskiego profil różano-jagodowy. Szczególnie odpowiedni do nowoczesnych, owocowo-kwiatowych stylów piwa, Berliner Weisse lub piw kwaśnych, gdzie profil ten uzupełnia owocową kwasowość.", "bierstile": [ "Pale Ale", "NEIPA", "Berliner Weisse", "Sauerbier", "Saison" ], "brauhinweis": "Przede wszystkim dry hop i chłodny whirlpool. Kwiatowy profil jest wrażliwy na wysoką temperaturę. Połączenie z owocowymi drożdżami wzmacnia efekt różano-jagodowy.", "substituierbar_durch": [ { "name": "Talus® Brand", "hinweis": "Podobny kwiatowy profil z suszoną różą, więcej grejpfruta." }, { "name": "El Dorado", "hinweis": "Owocowo-kwiatowy, bardziej tropikalny." } ], "fun_fact": "Nazwa „Pink” dla odmiany chmielu jest nietypowa – szyszki chmielu są zielone. Nazwa odnosi się wyłącznie do profilu aromatycznego: różany, kwiatowy, delikatny jak kolor różowy.", "quellen": [ { "name": "Beer Maverick – Pink", "url": "https://beermaverick.com/hop/pink/" } ] }