Hallo, ich bin Alex!
Dein Hopfenexperte
Ich kann dir auf dieser Seite Begriffe erklären — von Anbaugebieten, über Analysewerte, bis hin zu Bierstilen.
Einfach drüberfahren und ich bin da.
Soll ich dich begleiten?
Alex: aus
{
"name": "Admiral",
"hgc_code": "ADM",
"freigegeben": 1996,
"land": "Anglie",
"anbaugebiet": "Kent / Worcestershire",
"beschreibung": "Admiral je anglická vysokoalfa chmelová odrůda pro hořkení, vyšlechtěná v roce 1996 na Wye College Dr. Peterem Darbym křížením odrůd Challenger a Northdown. Navržena jako náhrada za Target, kombinuje výraznou hořkost (13–16 % alfa) s příjemným aromatickým profilem pomerančové a citrusové kůry s jemnými bylinkovými tóny. Díky vyššímu obsahu beta kyselin a měkčí hořkosti si získala pevné místo v britské craftové pivovarské scéně.",
"alpha_min": 13.0,
"alpha_max": 16.0,
"beta_min": 4.0,
"beta_max": 6.0,
"cohumulon_min": 37,
"cohumulon_max": 45,
"gesamtoel_min": 1.0,
"gesamtoel_max": 1.7,
"myrcen_min": 45,
"myrcen_max": 45,
"humulen_min": 23,
"humulen_max": 26,
"caryophyllen_min": 6,
"caryophyllen_max": 8,
"farnasen_min": 2,
"farnasen_max": 2,
"lagerstabilitaet": "Dobrá",
"ernte": "Středně raná",
"anbauland": "Anglie",
"anbau_extra": [
{
"label": "Šlechtitel",
"wert": "Dr. Peter Darby, Wye College"
},
{
"label": "Původ",
"wert": "Challenger × Northdown"
}
],
"sensorik": [
{
"label": "Pomeranč",
"typ": "zitrus",
"wert": 85
},
{
"label": "Pryskyřičný",
"typ": "resin",
"wert": 75
},
{
"label": "Bylinkový",
"typ": "kraeuterig",
"wert": 65
},
{
"label": "Kořenitý",
"typ": "wuerzig",
"wert": 60
}
],
"aroma_gruppen": {
"Citrus": "Pomeranč, citrusová kůra, marmeláda – příjemně ovocné",
"Pryskyřičný & bylinkový": "Pryskyřičné tóny, byliny, zemitý podtón",
"Kořenitý": "Kořenitá hloubka daná původem z odrůdy Challenger"
},
"sensorik_im_bier": "Admiral poskytuje výraznou, ale příjemně měkkou hořkost – přes vysoký obsah cohumulonu (37–45 %) dobře vyváženou díky vysokým beta kyselinám. V pozdních dávkách se projevují tóny pomeranče a citrusové kůry. Vynikající pro anglické aly, ESB a Imperial Stouty.",
"bierstile": [
"English Bitter",
"ESB",
"English IPA",
"Pale Ale",
"Stout",
"Barleywine"
],
"brauhinweis": "Primárně jako chmel pro hořkení (dávka v 60. minutě). Zohledněte vysoký obsah cohumulonu (37–45 %). Pozdní dávky pro pomerančovo-citrusová aromata. Dobře kombinovatelný s odrůdami Fuggles nebo EKG jako aromatický chmel.",
"substituierbar_durch": [
{
"name": "Target",
"hinweis": "Podobná intenzita hořkosti, Admiral aromatičtější a měkčí."
},
{
"name": "Challenger",
"hinweis": "Rodičovská odrůda – nižší alfa, květinově-kořenitý charakter."
},
{
"name": "Northdown",
"hinweis": "Rodičovská odrůda – podobný profil, méně pomerančového charakteru."
}
],
"fun_fact": "Admiral je pojmenován po britském motýlu (Vanessa atalanta) – „Red Admiral" – jednom z nejrozšířenějších a nejznámějších motýlů Velké Británie. Dr. Peter Darby tradičně pojmenovával své šlechtěnce z Wye College po zvířatech z přírody Kentu.",
"quellen": [
{
"name": "Charles Faram – Admiral Hop Oracle",
"url": "https://charlesfaram.com/hop-oracle/admiral/"
},
{
"name": "BarthHaas – Admiral Aromaprofil",
"url": "https://www.barthhaas.com/hops-and-products/hops/admiral"
},
{
"name": "Beer Maverick – Admiral",
"url": "https://beermaverick.com/hop/admiral/"
},
{
"name": "Hopslist – Admiral Bittering Hops",
"url": "https://www.hopslist.com/hops/bittering-hops/admiral/"
},
{
"name": "Totally Hops – Admiral",
"url": "https://www.totallyhops.co.uk/admiral"
}
],
"selinen_min": 0,
"selinen_max": 1,
"polyphenole_min": 3.0,
"polyphenole_max": 4.5
}
–
| Produkt ⇅ | Sorte ⇅ | Verkäufer ⇅ | Verkäufer-Typ ⇅ | Herkunft ⇅ | Alpha % ⇅ | Beta % ⇅ | Öl ⇅ | Verarbeitungsform ⇅ | Verpackung ⇅ | Marke ⇅ | Erntejahr ⇅ | €/kg ⇅ | €/kg α ⇅ | Verfügbar ⇅ | Lieferzeit ⇅ | Aktualisiert ⇅ | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Admiral 14% Alpha Pellets T90 GBR 2026 Foil Pack 5 kg
|
Admiral | Hopfen | Pflanzer | England |
14,0 % EBC 7.5 |
— | — | Pellets T90 |
Folie 5 kg |
— | 2025 | Anmelden | — | 49.500 kg | 2-3 Tage | 10.06.2026 |
Admiral 14% Alpha Pellets T90 GBR 2026 Foil Pack 5 kg
Alpha: 14,0% Ernte: 2025 Herkunft: England Gebinde: Folie 5 kg
Hopfen
Pflanzer
Anmelden für Preise