Odkud pochází Hallertauer Tradition?

Hallertauer Tradition pochází z Německo (pěstitelská oblast: Hallertau, Tettnang, Spalt) a byl registrován v roce 1992. Dnes pěstován v: Německo.

Jaký obsah alfa kyselin má Hallertauer Tradition?

Hallertauer Tradition má obsah alfa kyselin 3.6–9.1 %. Beta kyseliny: 2.9–6 %. Celkový olej: 0.4–1.3 ml/100g.

Pro které pivní styly se Hallertauer Tradition hodí?

Hallertauer Tradition se hodí zejména pro: Pilsner, Helles, Lager, Hefeweizen, Kölsch, Märzen.

Které chmele jsou podobné Hallertauer Tradition?

Alternativy k Hallertauer Tradition: Hallertauer Mittelfrüher; Hallertauer Tango; Tettnanger; Spalter Select.

Koupit chmel Hallertauer Tradition | Německo

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Alex: aus ?

{ "name": "Hallertauer Tradition", "hgc_code": "HTR", "klassifizierung": "Aromahopfen", "land": "Deutschland", "aroma_gruppe": "Würzig", "registriert": 1977, "freigegeben": 1992, "anbaugebiet": "Hallertau, Tettnang, Spalt", "beschreibung": "Hallertauer Tradition ist eine deutsche Aromazuchtsorte mit klassischem Charakter, gezüchtet als ertragreicher und krankheitsresistenter Nachfolger von Hallertauer Mittelfrüh. Sie vereint feinwürzige, kräuterige und dezente Zitrustöne mit einer weichen, gut eingebundenen Bittere. Aufgrund ihrer moderaten Alphasäuren eignet sie sich sowohl als Aroma- als auch für milde Bittergaben.", "alpha_min": 3.6, "alpha_max": 9.1, "beta_min": 2.9, "beta_max": 6.0, "cohumulon_min": 24, "cohumulon_max": 30, "gesamtoel_min": 0.4, "gesamtoel_max": 1.3, "myrcen_min": 17, "myrcen_max": 42, "humulen_min": 18, "humulen_max": 40, "farnasen_min": 0, "farnasen_max": 1, "caryophyllen_min": 5, "caryophyllen_max": 10, "linalool_min": 0.3, "linalool_max": 0.6, "selinen_min": 1.0, "selinen_max": 2.5, "polyphenole_min": 4.5, "polyphenole_max": 5.0, "xanthohumol_min": 0.3, "xanthohumol_max": 0.5, "lagerstabilitaet": "Gut", "trockenresistenz": "Mittel bis gut", "anbauland": "Deutschland", "schutzrecht": "Eingetragene Zuchtsorte", "ernte": "Mittelfrüh", "anbau_extra": [ { "label": "Ertrag", "wert": "ca. 2,0 t/ha" }, { "label": "Abstammung", "wert": "Hallertauer Gold × männliche Selektion 76/015/106" }, { "label": "Anbauländer", "wert": "DE, AU, FR, PL, UA, AR" } ], "aroma_tags": [ "Würzig", "Kräuterig", "Zitrus", "Blumig", "Hopfig" ], "sensorik": [ { "label": "Fruchtig", "typ": "fruchtig", "wert": 70 }, { "label": "Kräuterig", "typ": "kraeuterig", "wert": 62 }, { "label": "Würzig", "typ": "wuerzig", "wert": 55 }, { "label": "Zitrus", "typ": "zitrus", "wert": 48 }, { "label": "Blumig", "typ": "blumig", "wert": 40 } ], "aroma_gruppen": { "Würzig & Kräuterig": "Feinwürzig, leicht grasig, Kräuterwiese, Heu", "Zitrus & Blumig": "Zitrone, Limette, dezente florale Noten", "Holzig": "Grün-grasige und holzige Untertöne" }, "sensorik_im_bier": "Hallertauer Tradition liefert im fertigen Bier eine feine, gut integrierte Bittere – edel, weich und harmonisch. Das Aroma zeigt vor allem Zitrus- und Limettennoten, kombiniert mit holzigen, kräuterigen und grün-grasigen Tönen. Besonders geeignet für hopfenbetonte, aber nicht aggressiv bittere Lagerbiere.", "bierstile": [ "Pilsner", "Helles", "Lager", "Hefeweizen", "Kölsch", "Märzen" ], "brauhinweis": "Primär als Aromahopfen, auch für moderate Bittergaben geeignet. Ideal für späte Kochgaben und Whirlpool-Hopfung. Dosierung: 25–70 g/hl. Sortenrein oder in Kombination mit Tettnanger oder Spalter Select.", "substituierbar_durch": [ { "name": "Hallertauer Mittelfrüher", "hinweis": "Vorgängersorte, feineres aber niedrigerertragreiches Profil" }, { "name": "Hallertauer Tango", "hinweis": "Direkter Nachfolger, fruchtigere Noten, höhere Resistenz" }, { "name": "Tettnanger", "hinweis": "Ähnlich klassisch, etwas würziger-teeartig" }, { "name": "Spalter Select", "hinweis": "Milder, floraler, sehr weiche Bittere" } ], "fun_fact": "Hallertauer Tradition wurde explizit als Nachfolger von Hallertauer Mittelfrüh gezüchtet – mit dem Ziel, das klassische Noble-Aroma zu erhalten und gleichzeitig Ertrag und Krankheitsresistenz zu verbessern. Heute empfiehlt die Gesellschaft für Hopfenforschung bei Neuzüchtungen besonders den Nachfolger Tango, der wiederum auf Tradition aufbaut.", "quellen": [ { "name": "Hopfenforschungszentrum Hüll – Sortensteckbrief Hallertauer Tradition", "url": "https://www.hopfenforschung.de/en/sorte/hallertauer-tradition/" }, { "name": "BarthHaas – Hallertauer Tradition", "url": "https://www.barthhaas.com/hops-and-products/hops/hallertau-tradition" }, { "name": "Hopsteiner – Variety Data Sheet Hallertauer Tradition", "url": "https://pim.hopsteiner.de/de/varieties/htr" } ] }

Odrůda chmele

Rok sklizně

Původ

Forma zpracování

Alpha %

–

Typ prodejce

Dodací lhůta

Pouze bio chmel

Produkt ⇅	Odrůda ⇅	Prodejce ⇅	Typ prodejce ⇅	Původ ⇅	Alpha % ⇅	Beta % ⇅	Olej ⇅	Forma zpracování ⇅	Balení ⇅	Značka ⇅	Rok sklizně ⇅	€/kg ⇅	€/kg α ⇅	Dostupné ⇅	Dodací lhůta ⇅	Aktualizováno ⇅
Hallertauer Tradition 6.1% Alpha Pellets T90 DEU 2025 Foil Pack 5 kg Ernte 2025	Hallertauer Tradition	Hopfenbau Frankl	Pěstitel	Deutschland Hallertau	6,1 % EBC 7.5	—	—	Pelety T90	Fólie 5 kg	prohops	2025	Přihlásit se	—	1.280 kg	Sofort verfügbar	07.07.2026	Přihlásit se
Hallertauer Tradition 6.3% Alpha Pellets T90 DEU 2025 Foil Pack 5 kg Ernte 2025	Hallertauer Tradition	proHops GmbH	Obchodník	Deutschland Hallertau	6,3 % EBC 7.5	4,8 %	0,90	Pelety T90	Fólie 5 kg	prohops	2025	Přihlásit se	—	325 kg	2-3 Tage	08.07.2026	Přihlásit se
Hallertauer Tradition 8% Alpha Pellets T45 DEU 2025 Foil Pack 5 kg Ernte 2025	Hallertauer Tradition	proHops GmbH	Obchodník	Deutschland Hallertau	7,9 % EBC 7.5	5,8 %	1,15	Pelety T45	Fólie 5 kg	prohops	2025	Přihlásit se	—	2.970 kg	2-3 Tage	07.07.2026	Přihlásit se
Hallertauer Tradition 8% Alpha Pellets T45 DEU 2025 Foil Pack 5 kg Ernte 2025	Hallertauer Tradition	proHops GmbH	Obchodník	Deutschland Hallertau	7,9 % EBC 7.5	6,3 %	1,55	Pelety T45	Fólie 5 kg	prohops	2025	Přihlásit se	—	85 kg	2-3 Tage	09.07.2026	Přihlásit se