Woher kommt Hallertauer Tradition?

Hallertauer Tradition stammt aus Deutschland (Anbaugebiet: Hallertau, Tettnang, Spalt) und wurde 1992 freigegeben. Heute angebaut in: Deutschland.

Welchen Alpha-Saeure-Gehalt hat Hallertauer Tradition?

Hallertauer Tradition hat einen Alpha-Saeure-Gehalt von 3.6–9.1%. Beta-Saeure: 2.9–6%. Gesamtoel: 0.4–1.3 ml/100g.

Welche Hopfensorten sind aehnlich wie Hallertauer Tradition?

Alternativen zu Hallertauer Tradition: Hallertauer Mittelfrüher (Vorgängersorte, feineres aber niedrigerertragreiches Profil); Hallertauer Tango (Direkter Nachfolger, fruchtigere Noten, höhere Resistenz); Tettnanger (Ähnlich klassisch, etwas würziger-teeartig); Spalter Select (Milder, floraler, sehr weiche Bittere).

Hallertauer Tradition Hopfen kaufen – Deutschland

Q: Fuer welche Bierstile eignet sich Hallertauer Tradition?

Hallertauer Tradition eignet sich besonders fuer: Pilsner, Helles, Lager, Hefeweizen, Kölsch, Märzen. Primär als Aromahopfen, auch für moderate Bittergaben geeignet. Ideal für späte Kochgaben und Whirlpool-Hopfung. Dosierung: 25–70 g/hl. Sortenrein oder in Kombination mit Tettnanger oder Spalter Select.

Q: Wie schmeckt Hallertauer Tradition im Bier?

Würzig & Kräuterig: Feinwürzig, leicht grasig, Kräuterwiese, Heu. Zitrus & Blumig: Zitrone, Limette, dezente florale Noten. Holzig: Grün-grasige und holzige Untertöne. Hallertauer Tradition liefert im fertigen Bier eine feine, gut integrierte Bittere – edel, weich und harmonisch. Das Aroma zeigt vor allem Zitrus- und Limettennoten, kombiniert mit holzigen, kräuterigen und grün-grasigen Tönen. Besonders geeignet für hopfenbetonte, aber nicht aggressiv bittere Lagerbiere.

Hallo, ich bin Alex! Dein Hopfenexperte

Ich kann dir auf dieser Seite Begriffe erklären — von Anbaugebieten, über Analysewerte, bis hin zu Bierstilen.

Einfach drüberfahren und ich bin da.

Soll ich dich begleiten?

Alex: aus ?

{ "name": "Hallertauer Tradition", "hgc_code": "HTR", "klassifizierung": "Aromahopfen", "land": "Deutschland", "aroma_gruppe": "Würzig", "registriert": 1977, "freigegeben": 1992, "anbaugebiet": "Hallertau, Tettnang, Spalt", "beschreibung": "Hallertauer Tradition ist eine deutsche Aromazuchtsorte mit klassischem Charakter, gezüchtet als ertragreicher und krankheitsresistenter Nachfolger von Hallertauer Mittelfrüh. Sie vereint feinwürzige, kräuterige und dezente Zitrustöne mit einer weichen, gut eingebundenen Bittere. Aufgrund ihrer moderaten Alphasäuren eignet sie sich sowohl als Aroma- als auch für milde Bittergaben.", "alpha_min": 3.6, "alpha_max": 9.1, "beta_min": 2.9, "beta_max": 6.0, "cohumulon_min": 24, "cohumulon_max": 30, "gesamtoel_min": 0.4, "gesamtoel_max": 1.3, "myrcen_min": 17, "myrcen_max": 42, "humulen_min": 18, "humulen_max": 40, "farnasen_min": 0, "farnasen_max": 1, "caryophyllen_min": 5, "caryophyllen_max": 10, "linalool_min": 0.3, "linalool_max": 0.6, "selinen_min": 1.0, "selinen_max": 2.5, "polyphenole_min": 4.5, "polyphenole_max": 5.0, "xanthohumol_min": 0.3, "xanthohumol_max": 0.5, "lagerstabilitaet": "Gut", "trockenresistenz": "Mittel bis gut", "anbauland": "Deutschland", "schutzrecht": "Eingetragene Zuchtsorte", "ernte": "Mittelfrüh", "anbau_extra": [ { "label": "Ertrag", "wert": "ca. 2,0 t/ha" }, { "label": "Abstammung", "wert": "Hallertauer Gold × männliche Selektion 76/015/106" }, { "label": "Anbauländer", "wert": "DE, AU, FR, PL, UA, AR" } ], "aroma_tags": [ "Würzig", "Kräuterig", "Zitrus", "Blumig", "Hopfig" ], "sensorik": [ { "label": "Fruchtig", "typ": "fruchtig", "wert": 70 }, { "label": "Kräuterig", "typ": "kraeuterig", "wert": 62 }, { "label": "Würzig", "typ": "wuerzig", "wert": 55 }, { "label": "Zitrus", "typ": "zitrus", "wert": 48 }, { "label": "Blumig", "typ": "blumig", "wert": 40 } ], "aroma_gruppen": { "Würzig & Kräuterig": "Feinwürzig, leicht grasig, Kräuterwiese, Heu", "Zitrus & Blumig": "Zitrone, Limette, dezente florale Noten", "Holzig": "Grün-grasige und holzige Untertöne" }, "sensorik_im_bier": "Hallertauer Tradition liefert im fertigen Bier eine feine, gut integrierte Bittere – edel, weich und harmonisch. Das Aroma zeigt vor allem Zitrus- und Limettennoten, kombiniert mit holzigen, kräuterigen und grün-grasigen Tönen. Besonders geeignet für hopfenbetonte, aber nicht aggressiv bittere Lagerbiere.", "bierstile": [ "Pilsner", "Helles", "Lager", "Hefeweizen", "Kölsch", "Märzen" ], "brauhinweis": "Primär als Aromahopfen, auch für moderate Bittergaben geeignet. Ideal für späte Kochgaben und Whirlpool-Hopfung. Dosierung: 25–70 g/hl. Sortenrein oder in Kombination mit Tettnanger oder Spalter Select.", "substituierbar_durch": [ { "name": "Hallertauer Mittelfrüher", "hinweis": "Vorgängersorte, feineres aber niedrigerertragreiches Profil" }, { "name": "Hallertauer Tango", "hinweis": "Direkter Nachfolger, fruchtigere Noten, höhere Resistenz" }, { "name": "Tettnanger", "hinweis": "Ähnlich klassisch, etwas würziger-teeartig" }, { "name": "Spalter Select", "hinweis": "Milder, floraler, sehr weiche Bittere" } ], "fun_fact": "Hallertauer Tradition wurde explizit als Nachfolger von Hallertauer Mittelfrüh gezüchtet – mit dem Ziel, das klassische Noble-Aroma zu erhalten und gleichzeitig Ertrag und Krankheitsresistenz zu verbessern. Heute empfiehlt die Gesellschaft für Hopfenforschung bei Neuzüchtungen besonders den Nachfolger Tango, der wiederum auf Tradition aufbaut.", "quellen": [ { "name": "Hopfenforschungszentrum Hüll – Sortensteckbrief Hallertauer Tradition", "url": "https://www.hopfenforschung.de/en/sorte/hallertauer-tradition/" }, { "name": "BarthHaas – Hallertauer Tradition", "url": "https://www.barthhaas.com/hops-and-products/hops/hallertau-tradition" }, { "name": "Hopsteiner – Variety Data Sheet Hallertauer Tradition", "url": "https://pim.hopsteiner.de/de/varieties/htr" } ] }

Hopfensorte

Erntejahr

Herkunft

Verarbeitungsform

Alpha %

–

Verkäufer-Typ

Lieferzeit

Nur Bio-Hopfen

Produkt ⇅	Sorte ⇅	Verkäufer ⇅	Verkäufer-Typ ⇅	Herkunft ⇅	Alpha % ⇅	Beta % ⇅	Öl ⇅	Verarbeitungsform ⇅	Verpackung ⇅	Marke ⇅	Erntejahr ⇅	€/kg ⇅	€/kg α ⇅	Verfügbar ⇅	Lieferzeit ⇅	Aktualisiert ⇅
Hallertauer Tradition 6.1% Alpha Pellets T90 DEU 2025 Folie 5 kg Ernte 2025	Hallertauer Tradition	Hopfenbau Frankl	Pflanzer	Deutschland Hallertau	6,1 % EBC 7.5	—	—	Pellets T90	Folie 5 kg	prohops	2025	Anmelden	—	1.280 kg	Sofort verfügbar	07.07.2026	Anmelden
Hallertauer Tradition 6.3% Alpha Pellets T90 DEU 2025 Folie 5 kg Ernte 2025	Hallertauer Tradition	proHops GmbH	Händler	Deutschland Hallertau	6,3 % EBC 7.5	4,8 %	0,90	Pellets T90	Folie 5 kg	prohops	2025	Anmelden	—	325 kg	2-3 Tage	08.07.2026	Anmelden
Hallertauer Tradition 8% Alpha Pellets T45 DEU 2025 Folie 5 kg Ernte 2025	Hallertauer Tradition	proHops GmbH	Händler	Deutschland Hallertau	7,9 % EBC 7.5	5,8 %	1,15	Pellets T45	Folie 5 kg	prohops	2025	Anmelden	—	2.970 kg	2-3 Tage	07.07.2026	Anmelden
Hallertauer Tradition 8% Alpha Pellets T45 DEU 2025 Folie 5 kg Ernte 2025	Hallertauer Tradition	proHops GmbH	Händler	Deutschland Hallertau	7,9 % EBC 7.5	6,3 %	1,55	Pellets T45	Folie 5 kg	prohops	2025	Anmelden	—	85 kg	2-3 Tage	09.07.2026	Anmelden