Hallo, ich bin Andy!
Dein Hefe-Experte
Ich kann dir auf dieser Seite Begriffe erklären — von Hefestämmen, über Gärparameter, bis hin zu Bierstilen.
Einfach drüberfahren und ich bin da.
Soll ich dich begleiten?
Andy: aus
?
{
"name": "LalBrew Pomona",
"typ": "Obergärig",
"gattung": "Moderne Hybrid-IPA-Hefe",
"herkunft": "Kanada",
"temp_min": 18,
"temp_max": 22,
"vergaerung_min": 75,
"vergaerung_max": 84,
"alkoholtoleranz": 14,
"flockung": "Mittel",
"gaerverhalten": "Kräftige Gärung, bei 20 °C innerhalb von 4–5 Tagen abgeschlossen",
"ester_pct": 65,
"phenol_pct": 0,
"neutral_pct": 30,
"intro": "LalBrew Pomona wurde gemeinsam mit Escarpment Laboratories in Kanada für hopfenbetonte, hochvergorene IPA-Fermentationen entwickelt. Benannt nach der römischen Göttin der Obstbäume, liefert sie ein saftiges Aromaprofil aus Pfirsich, Zitrus und tropischer Frucht.",
"aroma_tags": [
[
"Pfirsich",
"fruchtig"
],
[
"Zitrus",
"fruchtig"
],
[
"tropische Frucht",
"tropisch"
]
],
"brauhinweis": "Besonders stresstolerant und geeignet für hochgradige und stark gehopfte IPA-Rezepturen. Durch verstärkte Hop-Biotransformation ideal für moderne, hazy IPA-Stile.",
"bierstile": [
[
"New England IPA",
"/bierstile/new-england-ipa/"
],
[
"American IPA",
"/bierstile/american-ipa/"
]
],
"quellen": [
[
"Lallemand Brewing – TDS LalBrew Pomona",
"https://admin.lallemandbrewing.com/wp-content/uploads/2024/04/pomona-tds-eng-a4-print-lalbrew.pdf"
]
],
"fun_fact": "LalBrew Pomona ist nach Pomona benannt, der römischen Göttin der Obstbäume und Fruchtgärten, passend zu ihrem saftig-fruchtigen Aromaprofil."
}
–
| Produkt ⇅ | Sorte ⇅ | Verkäufer ⇅ | Verkäufer-Typ ⇅ | Herkunft ⇅ | Zellzahl ⇅ | Vitalität ⇅ | Öl ⇅ | Verarbeitungsform ⇅ | Verpackung ⇅ | Marke ⇅ | Erntejahr ⇅ | €/kg ⇅ | €/kg α ⇅ | Verfügbar ⇅ | Lieferzeit ⇅ | Aktualisiert ⇅ |
|---|
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