{"name":"Wyeast 1332 Northwest Ale","typ":"Obergärig","gattung":"Pacific-Northwest-Ale-Stamm","herkunft":"England","temp_min":18,"temp_max":24,"vergaerung_min":67,"vergaerung_max":71,"alkoholtoleranz":10,"flockung":"Hoch","gaerverhalten":"Zuverlässig, gute Selbstklärung","sedimentation":"Sehr gut, hohe Flockung","ester_pct":30,"phenol_pct":5,"neutral_pct":65,"intro":"Wyeast 1332 stammt aus einer klassischen Brauerei des pazifischen Nordwestens der USA und erzeugt ein malziges, mild fruchtiges Bier mit angenehmer Tiefe und Komplexität. Der Stamm flockt stark aus und sorgt so für klare Biere ohne zusätzliche Klärhilfen.","aroma_tags":[["malzig","default"],["mild fruchtig","fruchtig"],["komplex","default"]],"brauhinweis":"Gut geeignet für American Amber Ale, American Brown Ale und Sweet Stout, wenn ein malzbetontes, vollmundiges Ergebnis gewünscht ist.","bierstile":[["American Amber Ale","/bierstile/american-amber-ale/"],["American Brown Ale","/bierstile/american-brown-ale/"],["Sweet Stout","/bierstile/sweet-stout/"]],"quellen":[["Wyeast Labs Produktseite 1332 Northwest Ale","https://wyeastlab.com/product/northwest-ale/"]],"kategorie":"Amerikanische Ale-Hefe","kategorie_slug":"amerikanische-ale-hefe"}