Hallo, ich bin Alex!
Dein Hopfenexperte
Ich kann dir auf dieser Seite Begriffe erklären — von Anbaugebieten, über Analysewerte, bis hin zu Bierstilen.
Einfach drüberfahren und ich bin da.
Soll ich dich begleiten?
Alex: aus
?
{
"name": "Mimosa",
"land": "Tschechien",
"anbaugebiet": "Tschechien",
"beschreibung": "Mimosa ist eine als Aromahopfen geführte Sorte tschechischer Herkunft mit niedrigem Alphagehalt. Belastbare, einheitliche Analysewerte sind in der allgemein zugänglichen Literatur nur eingeschränkt verfügbar.",
"lagerstabilitaet": "k. A.",
"anbauland": "Tschechien",
"schutzrecht": "k. A.",
"sensorik": [
{
"label": "Blumig",
"typ": "blumig",
"wert": 55
},
{
"label": "Kräuter",
"typ": "kraeutig",
"wert": 50
},
{
"label": "Würzig",
"typ": "wuerzig",
"wert": 45
}
],
"aroma_gruppen": {
"Charakter": "blumig-würzig, mild (Aromahopfen)"
},
"sensorik_im_bier": "Mimosa wird als milder Aromahopfen eingesetzt; aufgrund schmaler Datenlage sensorisch prüfen.",
"bierstile": [
"Lager",
"Pilsner",
"Pale Ale"
],
"brauhinweis": "Aromabetont, niedriges Alpha: spät dosieren.",
"substituierbar_durch": [
{
"name": "Saazer",
"hinweis": "Würzig-feiner Edelhopfen."
}
],
"fun_fact": "Der Name „Mimosa\" verweist auf das blumig-zarte Aromabild.",
"quellen": [
{
"name": "Beer Maverick – Mimosa",
"url": "https://beermaverick.com/hop/mimosa/"
},
{
"name": "Beer Analytics – Mimosa",
"url": "https://www.beer-analytics.com/hops/aroma/mimosa/"
},
{
"name": "Beer Analytics – Aroma Hops",
"url": "https://www.beer-analytics.com/hops/aroma/"
}
]
}
–
| Produkt ⇅ | Sorte ⇅ | Verkäufer ⇅ | Verkäufer-Typ ⇅ | Herkunft ⇅ | Alpha % ⇅ | Beta % ⇅ | Öl ⇅ | Verarbeitungsform ⇅ | Verpackung ⇅ | Marke ⇅ | Erntejahr ⇅ | €/kg ⇅ | €/kg α ⇅ | Verfügbar ⇅ | Lieferzeit ⇅ | Aktualisiert ⇅ |
|---|
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