Hallo, ich bin Andy!
Dein Hefe-Experte
Ich kann dir auf dieser Seite Begriffe erklären — von Hefestämmen, über Gärparameter, bis hin zu Bierstilen.
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Andy: aus
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{"name":"SafAle BE-256","typ":"Obergärig","gattung":"Belgische Abtei-Hefe","herkunft":"Belgien","temp_min":18,"temp_max":28,"vergaerung_min":82,"vergaerung_max":90,"alkoholtoleranz":12,"flockung":"Mittel","gaerverhalten":"Sehr schnelle, sehr hohe Vergärung","ester_pct":65,"phenol_pct":35,"neutral_pct":15,"intro":"SafAle BE-256 (früher unter dem Namen „Abbaye\" bekannt) liefert ein ausgewogenes, fruchtiges Aromaprofil und eignet sich besonders für stark eingebraute, alkoholreiche belgische Bierstile bis etwa 11 % vol.","aroma_tags":[["fruchtig","fruchtig"],["ausgewogen","default"],["würzig","wuerzigp"]],"brauhinweis":"Besonders bei höheren Stammwürzen und wärmerer Gärführung entfaltet sich das fruchtige Aromaprofil am stärksten. Die schnelle, hohe Vergärung eignet sich gut für Starkbiere.","bierstile":[["Abbey Ale","/bierstile/abbey-ale/"],["Dubbel","/bierstile/dubbel/"],["Tripel","/bierstile/tripel/"],["Belgian Strong Ale","/bierstile/belgian-strong-ale/"]],"quellen":[["Fermentis Produktseite SafAle BE-256","https://fermentis.com/en/product/safale-be-256/"],["MoreBeer: SafBrew BE-256","https://www.morebeer.com/products/safbrew-be256-belgian-ale-yeast-fermentis.html"]],"kategorie":"Belgische Ale-Hefe, Trappist-Typ","kategorie_slug":"belgische-trappisten-hefe"}
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| Produkt ⇅ | Sorte ⇅ | Verkäufer ⇅ | Verkäufer-Typ ⇅ | Herkunft ⇅ | Zellzahl ⇅ | Vitalität ⇅ | Öl ⇅ | Verarbeitungsform ⇅ | Verpackung ⇅ | Marke ⇅ | Erntejahr ⇅ | €/kg ⇅ | €/kg α ⇅ | Verfügbar ⇅ | Lieferzeit ⇅ | Aktualisiert ⇅ |
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