{ "name": "Meridian", "freigegeben": 2011, "land": "USA", "anbaugebiet": "Oregon (Goschie Farms)", "beschreibung": "Meridian ist eine US-amerikanische Aromasorte, die 2011 auf Goschie Farms in Oregon zufällig entdeckt wurde – zunächst für Columbia gehalten, per Genanalyse aber als eigenständige Sorte bestätigt und nach der angrenzenden Meridian Road benannt. Ihr Profil ist sauber und frei von würzig-grasigen Noten, mit deutlichem Zitrus- und Beerencharakter (Blaubeere, Brombeere) und dezenter minziger Tiefe.", "alpha_min": 6, "alpha_max": 7, "beta_min": 6, "beta_max": 9, "cohumulon_min": 43, "cohumulon_max": 47, "gesamtoel_min": 1, "gesamtoel_max": 1.399999999999999911182158029987476766109466552734375, "myrcen_min": 45, "myrcen_max": 60, "humulen_min": 8, "humulen_max": 14, "caryophyllen_min": 4, "caryophyllen_max": 8, "farnasen_min": 0, "farnasen_max": 1, "lagerstabilitaet": "Mittel", "ernte": "Nordhalbkugel: Sept.", "anbauland": "USA", "schutzrecht": "Goschie Farms (Oregon)", "anbau_extra": [ { "label": "Entdeckung", "wert": "2011, Goschie Farms (zunächst als „Columbia\")" } ], "sensorik": [ { "label": "Beerig", "typ": "fruchtig", "wert": 80 }, { "label": "Zitrus", "typ": "zitrus", "wert": 65 }, { "label": "Tropisch", "typ": "tropisch", "wert": 40 }, { "label": "Würzig", "typ": "wuerzig", "wert": 15 } ], "aroma_gruppen": { "Beeren (dominant)": "Blaubeere, Brombeere", "Zitrus": "frische Zitrusnoten", "Frisch": "dezente minzige Tiefe" }, "sensorik_im_bier": "Meridian liefert ein sauberes, beerig-zitrisches Profil ohne grasige Noten – ideal für moderne fruchtbetonte Ales als Whirlpool- und Dry-Hop-Gabe.", "bierstile": [ "IPA", "New England IPA", "Pale Ale", "Session IPA" ], "brauhinweis": "Aromabetont (niedriges Alpha): spät dosieren für maximalen Beeren-Zitrus-Ausdruck; gut im Blend mit Citra oder Centennial.", "substituierbar_durch": [ { "name": "Citra®", "hinweis": "Intensiver zitrisch-tropisch." }, { "name": "Centennial", "hinweis": "Zitrisch, mehr Bittere." }, { "name": "Glacier", "hinweis": "Mild, fruchtig-ausgewogen." } ], "fun_fact": "Meridian verdankt seinen Namen einer Landstraße neben den Goschie Farms – die Sorte war ein genetischer Glücksfund.", "quellen": [ { "name": "Beer Maverick – Meridian", "url": "https://beermaverick.com/hop/meridian/" }, { "name": "Beer Analytics – Meridian", "url": "https://www.beer-analytics.com/hops/aroma/meridian/" }, { "name": "Brewer's Friend – Meridian Hops", "url": "https://www.brewersfriend.com/hops/meridian/202/" }, { "name": "Hop Culture – Meridian", "url": "https://www.hopculture.com/hop-varieties/meridian/" }, { "name": "Brew Your Own – Hop Oils", "url": "https://byo.com/mr-wizard/hop-oils/" } ] }