Was ist Hallertauer Tradition Hopfen?

Hallertauer Tradition ist eine deutsche Aromazuchtsorte mit klassischem Charakter, gezüchtet als ertragreicher und krankheitsresistenter Nachfolger von Hallertauer Mittelfrüh. Sie vereint feinwürzige, kräuterige und dezente Zitrustöne mit einer weichen, gut eingebundenen Bittere. Aufgrund ihrer moderaten Alphasäuren eignet sie sich sowohl als Aroma- als auch für milde Bittergaben.

Woher kommt Hallertauer Tradition?

Hallertauer Tradition stammt aus Deutschland (Anbaugebiet: Hallertau, Tettnang, Spalt) und wurde 1992 freigegeben. Heute angebaut in: Deutschland.

Welchen Alpha-Saeure-Gehalt hat Hallertauer Tradition?

Hallertauer Tradition hat einen Alpha-Saeure-Gehalt von 3.6–9.1%. Beta-Saeure: 2.9–6%. Gesamtoel: 0.4–1.3 ml/100g.

Fuer welche Bierstile eignet sich Hallertauer Tradition?

Hallertauer Tradition eignet sich besonders fuer: Pilsner, Helles, Lager, Hefeweizen, Kölsch, Märzen. Primär als Aromahopfen, auch für moderate Bittergaben geeignet. Ideal für späte Kochgaben und Whirlpool-Hopfung. Dosierung: 25–70 g/hl. Sortenrein oder in Kombination mit Tettnanger oder Spalter Select.

Wie schmeckt Hallertauer Tradition im Bier?

Würzig & Kräuterig: Feinwürzig, leicht grasig, Kräuterwiese, Heu. Zitrus & Blumig: Zitrone, Limette, dezente florale Noten. Holzig: Grün-grasige und holzige Untertöne. Hallertauer Tradition liefert im fertigen Bier eine feine, gut integrierte Bittere – edel, weich und harmonisch. Das Aroma zeigt vor allem Zitrus- und Limettennoten, kombiniert mit holzigen, kräuterigen und grün-grasigen Tönen. Besonders geeignet für hopfenbetonte, aber nicht aggressiv bittere Lagerbiere.

Welche Hopfensorten sind aehnlich wie Hallertauer Tradition?

Alternativen zu Hallertauer Tradition: Hallertauer Mittelfrüher (Vorgängersorte, feineres aber niedrigerertragreiches Profil); Hallertauer Tango (Direkter Nachfolger, fruchtigere Noten, höhere Resistenz); Tettnanger (Ähnlich klassisch, etwas würziger-teeartig); Spalter Select (Milder, floraler, sehr weiche Bittere).