{"name":"WLP009 Australian Ale","typ":"Obergärig","gattung":"Australische Ale","herkunft":"Australien","temp_min":18,"temp_max":21,"vergaerung_min":70,"vergaerung_max":75,"alkoholtoleranz":10,"flockung":"Hoch","schaum":"Gute, stabile Schaumkrone","gaerverhalten":"Gärt auch bei höheren Temperaturen sauber und zuverlässig","sedimentation":"Gute Sedimentation dank hoher Flockung","ester_pct":20,"phenol_pct":0,"neutral_pct":80,"intro":"WLP009 ist ein limitierter Vault-Stamm von White Labs, der für saubere, malzige australische Biere bekannt ist. Sie produziert ein malziges Bier mit angenehmen, brotigen Esternoten und gärt auch bei vergleichsweise hohen Temperaturen noch zuverlässig sauber.","aroma_tags":[["brotig","default"],["malzig","default"],["mild fruchtig","fruchtig"]],"brauhinweis":"Da dieser Stamm nur als saisonale Vault-Freigabe verfügbar ist, sollte bei Verfügbarkeit rechtzeitig ein Vorrat angelegt werden. Gut geeignet für Blonde Ale, Pale Ale und English Bitter.","bierstile":[["Blonde Ale","/bierstile/blonde-ale/"],["Pale Ale","/bierstile/pale-ale/"],["English Bitter","/bierstile/english-bitter/"],["Brown Ale","/bierstile/brown-ale/"],["Stout","/bierstile/stout/"]],"quellen":[["White Labs Produktseite WLP009","https://www.whitelabs.com/yeast-single?id=109&type=YEAST"]],"kategorie":"Amerikanische Ale-Hefe","kategorie_slug":"amerikanische-ale-hefe"}