{ "name": "Pink", "hgc_code": "PNK", "land": "EUA", "anbaugebiet": "Pacific Northwest", "beschreibung": "Pink é um lúpulo aromático norte-americano moderno com um perfil invulgarmente floral. Predominam notas de rosa, bagas e florais, algo pouco comum nos lúpulos dos EUA, que normalmente privilegiam o cítrico ou a resina. Pink faz parte de uma nova geração de lúpulos aromáticos norte-americanos, criados especificamente para perfis aromáticos complexos e diferenciados.", "alpha_min": 6, "alpha_max": 10, "beta_min": 3, "beta_max": 5, "cohumulon_min": 20, "cohumulon_max": 25, "gesamtoel_min": 1.5, "gesamtoel_max": 2.5, "myrcen_min": 45, "myrcen_max": 55, "humulen_min": 10, "humulen_max": 15, "caryophyllen_min": 6, "caryophyllen_max": 10, "farnasen_min": 1, "farnasen_max": 3, "linalool_min": null, "linalool_max": null, "selinen_min": null, "selinen_max": null, "polyphenole_min": null, "polyphenole_max": null, "xanthohumol_min": 0.200000000000000011102230246251565404236316680908203125, "xanthohumol_max": 0.5, "lagerstabilitaet": "Média", "trockenresistenz": "Média", "ernte": "Meia-época precoce", "anbauland": "EUA", "schutzrecht": "Sem direitos de proteção publicamente conhecidos", "anbau_extra": [ { "label": "Tipo", "wert": "Lúpulo aromático: perfil floral especial com rosa e bagas" }, { "label": "Particularidade", "wert": "Perfil floral invulgar para um lúpulo dos EUA: predomínio de rosa" } ], "weitere": [], "sensorik": [ { "label": "Floral", "typ": "blumig", "wert": 82 }, { "label": "Frutado", "typ": "fruchtig", "wert": 70 }, { "label": "Cítrico", "typ": "zitrus", "wert": 55 } ], "aroma_gruppen": { "Floral e Rosa": "Rosa, notas florais: carácter dominante desta variedade", "Bagas": "Bagas, frutos vermelhos", "Cítrico": "Notas cítricas ligeiras" }, "sensorik_im_bier": "Pink proporciona um perfil de rosa e bagas atípico para um lúpulo dos EUA. Especialmente adequado para estilos de cerveja modernos, frutados e florais, Berliner Weisse ou cervejas ácidas, onde o perfil complementa a acidez frutada.", "bierstile": [ "Pale Ale", "NEIPA", "Berliner Weisse", "Sour Beer", "Saison" ], "brauhinweis": "Principalmente em dry hop e whirlpool frio. O perfil floral é sensível ao calor. Combinação com leveduras frutadas para reforçar o efeito de rosa e bagas.", "substituierbar_durch": [ { "name": "Talus® Brand", "hinweis": "Perfil floral semelhante com rosas secas, mais toranja." }, { "name": "El Dorado", "hinweis": "Frutado-floral, mais tropical." } ], "fun_fact": "A designação \"Pink\" para um lúpulo é invulgar: os lúpulos produzem cones verdes. O nome refere-se exclusivamente ao perfil aromático: rosado, floral, delicado como a cor rosa.", "quellen": [ { "name": "Beer Maverick – Pink", "url": "https://beermaverick.com/hop/pink/" } ] }