Was ist Adeena Hopfen?

Adeena ist eine amerikanische Aromahopfensorte aus dem Zuchtprogramm der Association for the Development of Hop Agronomy (ADHA). Ursprünglich unter dem Namen ADHA-1940 entwickelt, wurde sie 2020 kommerziell freigegeben. Als Kreuzung aus Summit (weiblich) und einem englischen ADHA-34/95/57-Männchen verkörpert sie einen seltenen New-World-Noble-Charakter: kräuterig-würzige Grundnoten, dezente Rosenblüte sowie Zitrone und Kiefer. Ihr nahezu 1:1-Alpha-Beta-Verhältnis verleiht ihr eine sanfte, saubere Bittere - ideal für Lager, Pilsner und Kölsch.

Adeena stammt aus USA (Anbaugebiet: Yakima Valley / Pacific Northwest) und wurde 2020 freigegeben. Heute angebaut in: USA.

Welchen Alpha-Saeure-Gehalt hat Adeena?

Adeena hat einen Alpha-Saeure-Gehalt von 3.5–5.5%. Beta-Saeure: 3–4.6%.

Fuer welche Bierstile eignet sich Adeena?

Adeena eignet sich besonders fuer: Pilsner, Lager, Koelsch, Pale Ale, Cream Ale, Blonde Ale, American Wheat. Primär als Aromahopfen in späten Gaben (Whirlpool, Kaltseite) einsetzen. Das niedrige Alpha (3,5-5,5 %) macht sie wenig geeignet für reine Bittergaben. Als Ersatz für Hallertau Mittelfrüh, Czech Saaz oder Styrian Golding verwendbar. Sehr gut kombinierbar mit Hallertau Blanc, Mandarina Bavaria und Crystal. Trockenhopfen für Pilsner und Kölsch ist gut geeignet - Farnesen verleiht Frische ohne fruchtigen Überschuss.

Wie schmeckt Adeena im Bier?

Kraeuterig & Wuerzig: Frischer Kräutercharakter (Sellerie, Salbei), sanfte Würze - erinnert an klassische Noble-Sorten wie Hallertau Mittelfrüh. Blumig: Dezente Rosenblüte und Lavendelnoten - durch hohen Humulen-Anteil (31-45 %). Zitrus & Pinie: Leichte Zitronen- und Pinienanklänge; Farnesen (4-7 %) trägt zur frischen, floralen Note bei. Gesamtcharakter: New-World-Noble: Traditioneller europäischer Grundcharakter mit einem amerikanischen Twist - weniger rustikal als klassische Landrassen, aber eleganter als amerikanische Hochalpha-Sorten. Adeena liefert eine ungewöhnlich sanfte, saubere Bittere. Das fast 1:1-Alpha-Beta-Verhältnis und das niedrige Cohumulon (34-38 %) sorgen für eine harmonische, nicht aufdringliche Hopfenbittere. Im Lager und Pilsner kommen dezente Kräuter-, Blüten- und Zitronennoten zum Vorschein. Chuckanut Brewery beschrieb das Ergebnis ihrer Adeena-Versuche als floral und leicht zitrusig, aber nicht wie ein amerikanisches IPA.

Welche Hopfensorten sind aehnlich wie Adeena?

Alternativen zu Adeena: Hallertau Mittelfrueh (Klassisches Noble-Pendant; erdiger, weniger frisch. Adeena ist etwas blumiger und moderner.); Styrian Golding (Ähnlich sanftes Aromaprofil; Styrian Golding ist blumig-würziger, Adeena frischer.); East Kent Golding (Vergleichbares Alpha-Beta-Verhältnis; EKG ist erdiger und würziger, Adeena heller.); Loral (Ebenfalls floral und edel; Loral hat höheres Alpha (ca. 11 %) und wirkt kräftiger.); Crystal (Kräuterig-floraler US-Noble-Hopfen; sehr ähnlicher Einsatzbereich und ähnliche Intensität.).