Was ist Bramling Cross Hopfen?

Bramling Cross wurde 1927 am Wye College als Kreuzung der klassischen Golding Bramling-Sorte mit einem Wildhopfen aus Manitoba (Kanada) erzeugt und 1951 kommerziell freigegeben. Die kanadische Wildkomponente verleiht ihm ein intensiv fruchtiges Profil aus schwarzen Beeren und Pflaume – ungewöhnlich für eine britische Sorte dieser Ära.

Woher kommt Bramling Cross?

Bramling Cross stammt aus Großbritannien (Anbaugebiet: Kent, England) und wurde 1951 freigegeben. Heute angebaut in: Großbritannien.

Welchen Alpha-Saeure-Gehalt hat Bramling Cross?

Bramling Cross hat einen Alpha-Saeure-Gehalt von 6–8%. Beta-Saeure: 2.2–3.5%. Gesamtoel: 0.7–1.7 ml/100g.

Fuer welche Bierstile eignet sich Bramling Cross?

Bramling Cross eignet sich besonders fuer: English Ale, Porter, Stout, Golden Ale, IPA. Besonders wertvoll für späte Kochgaben und Dry Hopping in dunklen Bierstilen. Das intensive Beerenprofil kommt am besten bei moderaten Temperaturen zur Geltung.

Wie schmeckt Bramling Cross im Bier?

Dunkle Beeren (dominant): Brombeere, schwarze Johannisbeere, Pflaume – intensiv und charakteristisch. Würzig & Zitrus: Würzige Hintergrundaromen, dezente Zitrusanklänge. Bramling Cross bringt ein auffällig fruchtiges, beeriges Profil in britische Ales – unverwechselbar und komplex. Ideal für late hopping und Dry Hopping in Portern und Stouts, wo das Beerenprofil mit Röstaromen harmoniert.

Welche Hopfensorten sind aehnlich wie Bramling Cross?

Alternativen zu Bramling Cross: Fuggle (Klassischer britischer Aromahopfen, weniger fruchtig als Bramling Cross.); Goldings (Sanfteres, blumig-würziges Profil statt der Beerenaromen.).