Name des Hilfsstoffs

{ "name": "Perlite", "kategorie": "Filtration", "stoffklasse": "Filtrationshilfsmittel · Vulkangestein", "einleitung": "Perlite ist ein natürliches vulkanisches Gestein, das durch Erhitzen auf etwa 1100 °C expandiert wird – das eingeschlossene Wasser bläht es auf rund das 20-fache seines Volumens auf. Das so entstandene leichte, poröse Granulat dient in der Getränkeindustrie als Filterhilfsmittel der Anschwemmfiltration und wird allein oder in Kombination mit Cellulose als ressourcen- und gewichtssparende Alternative zu Kieselgur eingesetzt.", "steckbrief": { "Einsatzort": "Anschwemmfiltration von Bier, Wein und Säften (Druck- und Vakuumfiltration)", "Form": "Leichtes, expandiertes Granulat/Pulver, Korngrößen ca. 5–50 µm", "Lagerung": "Trocken; staubarm handhaben" }, "wirkung": [ { "label": "Klärung/Trübstoffabscheidung", "wert": 85 }, { "label": "Geringes Gewicht (weniger Material)", "wert": 80 }, { "label": "Chemische Inertheit", "wert": 80 }, { "label": "Einfache Entsorgung", "wert": 70 } ], "anwendung": [ "Perlite mit Wasser zu einer Suspension anrühren", "Voranschwemmung auf den Filtertragkörper aufbauen", "Während der Filtration laufend zudosieren, um den Filterkuchen offen und durchlässig zu halten" ], "anwendung_chips": [ "Anschwemmfiltration", "Druck-/Vakuumfiltration", "Kieselgur-Alternative" ], "sicherheit": { "ok": [ "natürliches, ungiftiges Material", "chemisch inaktiv", "leicht entsorgbar" ], "gefahr": "" }, "brauhinweis": "Perlite ist chemisch inaktiv (pH ca. 6,5–7,5) und nahezu unlöslich, reagiert also nicht mit dem Filtergut. Durch die sehr geringe Schüttdichte (ca. 90–100 kg/m³) wird pro Filtration weniger Material benötigt als bei Kieselgur, was Materialeinsatz und Entsorgungsmenge reduziert.", "alternativen": [ { "name": "Kieselgur", "beschreibung": "Klassisches, leistungsfähiges Anschwemmmittel mit hoher Durchsatzleistung, aber höherem Gewicht und Staub-/Silikoserisiko." }, { "name": "Cellulose-Filterhilfsmittel", "beschreibung": "Nachwachsendes Anschwemmmittel, oft mit Perlite kombiniert für umweltfreundliche, kieselgurfreie Filtration." } ], "quellen": [ { "name": "CHEMIE TECHNIK – Perlite-Filterhilfsmittel", "url": "https://www.chemietechnik.de/anlagentechnik/trenntechnik/perlite-filterhilfsmittel.html" }, { "name": "Flamingo Company Group – Perlite als Filterhilfsmittel", "url": "https://www.flamingo-group.de/news/detail/perlite-das-vielseitige-filterhilfsm" }, { "name": "DBU – Umweltentlastender Ersatzstoff für Kieselgur und Perlite", "url": "https://www.dbu.de/projektdatenbank/14080-01/" } ] }