Hallo, ich bin Andy!
Dein Hefe-Experte
Ich kann dir auf dieser Seite Begriffe erklären — von Hefestämmen, über Gärparameter, bis hin zu Bierstilen.
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{"name":"SafAle BE-134","typ":"Obergärig (Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus)","gattung":"Belgische Saison-Hefe","herkunft":"Belgien","temp_min":18,"temp_max":28,"vergaerung_min":85,"vergaerung_max":95,"alkoholtoleranz":12,"flockung":"Gering","ester_pct":70,"phenol_pct":65,"neutral_pct":10,"intro":"SafAle BE-134 ist eine sehr aromaaktive Trockenhefe für Saison-Biere, die bei steigender Temperatur zunehmend fruchtige Ester und würzig-pfeffrige Phenole freisetzt.","aroma_tags":[["Pfeffer","wuerzigp"],["fruchtig","fruchtig"],["würzig","wuerzigp"],["trocken","default"]],"brauhinweis":"Am oberen Ende des Temperaturfensters (bis 28 °C) entfaltet sich das volle würzig-fruchtige Aromaspektrum. Durch die diastatische Eigenschaft entstehen sehr trockene, hoch vergorene Biere.","bierstile":[["Saison","/bierstile/saison/"],["Farmhouse Ale","/bierstile/farmhouse-ale/"]],"quellen":[["Fermentis Produktseite SafAle BE-134","https://fermentis.com/en/product/safale-be-134/"]],"kategorie":"Belgische Ale-Hefe","kategorie_slug":"belgische-ale-hefe"}
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| Продукт ⇅ | Сорт ⇅ | Продавец ⇅ | Тип продавца ⇅ | Происхождение ⇅ | Zellzahl ⇅ | Vitalität ⇅ | Масло ⇅ | Форма переработки ⇅ | Упаковка ⇅ | Бренд ⇅ | Год урожая ⇅ | €/kg ⇅ | €/kg α ⇅ | В наличии ⇅ | Срок доставки ⇅ | Обновлено ⇅ |
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