Was ist Triumph Hopfen?

Triumph ist ein US-Dual-Purpose-Hopfen, 2018/2019 vom USDA freigegeben und nach Dr. John Hennings' Triumph-Motorrad-Leidenschaft benannt. Als Kreuzung Nugget × USDA 21110M (mit Hallertauer Mittelfrüher, East Kent Goldings und Brewers Gold in der Ahnenlinie) zeigt Triumph ein milder, zugänglicher fruchtig-florales Profil: Pfirsich, Kaugummi, Limette, Orange, Kiefer. Das hohe Humulen (28–33,6 %) verleiht ungewöhnliche Noble-Tiefe für einen US-Fruchthopfen.

Triumph stammt aus USA (Anbaugebiet: Willamette Valley / Yakima Valley). Heute angebaut in: USA.

Welchen Alpha-Saeure-Gehalt hat Triumph?

Triumph hat einen Alpha-Saeure-Gehalt von 9–14%. Beta-Saeure: 3–5%. Gesamtoel: 0.8–3 ml/100g.

Fuer welche Bierstile eignet sich Triumph?

Triumph eignet sich besonders fuer: Pale Ale, IPA, Lagerbier, Fruchtiges Bier. Dual-Purpose. Frühe Zugaben für weiche Bitterung (Cohumulon 22–26 %). Das hohe Humulen ergibt interessante Oxidationsprodukte bei Kochzugaben.

Wie schmeckt Triumph im Bier?

Fruchtig: Pfirsich, Kaugummi – mild fruchtig, zugänglicher als andere US-Fruchthops. Zitrus: Limette, Orange. Kräuterig: Kiefer, kräuterige Tiefe aus dem hohen Humulen (28–33,6 %). Triumph ist der 'benutzerfreundliche' US-Fruchthopfen: Das hohe Humulen (28–33,6 %) verleiht mehr Tiefe und Noble-Charakter als typische US-Fruchtsorten. Milder als Mosaic oder Citra – gut für sessionable fruchtige Biere.

Welche Hopfensorten sind aehnlich wie Triumph?

Alternativen zu Triumph: East Kent Goldings (Ähnlicher Humulen-Anteil, englisches Profil.); Hallertauer Mittelfrüh (Ahnenelternteil, Noble-Vergleich.).