Was ist Spalter Select Hopfen?

Spalter Select ist die moderne Weiterentwicklung des Spalters, gezüchtet am Hopfenforschungszentrum Hüll aus Hüller Zuchtmaterial der Spalter-Saaz-Gruppe. Mit verbessertem Aromaprofil, höherem Alpha (3–6,5 %), exzellentem Linalool-Gehalt (1–1,5 %) und deutlich besserer Lagerstabilität ist Spalter Select die zuverlässigere und wirtschaftlichere Alternative zum klassischen Spalter. BarthHaas charakterisiert das Profil als Zitrus, Holzig, Schwarztee und Kamillenblüte.

Woher kommt Spalter Select?

Spalter Select stammt aus Deutschland (Anbaugebiet: Hallertau, Spalt). Heute angebaut in: Deutschland.

Welchen Alpha-Saeure-Gehalt hat Spalter Select?

Spalter Select hat einen Alpha-Saeure-Gehalt von 3–6.5%. Beta-Saeure: 2.5–5%. Gesamtoel: 0.6–0.9 ml/100g.

Fuer welche Bierstile eignet sich Spalter Select?

Spalter Select eignet sich besonders fuer: Lagerbier, Pilsner, Kölsch, Altbier, Märzen, Czech Lager-Stil. Aromahopfen für späte Kochgaben, Whirlpool und Dry Hopping. Hervorragende und verfügbarere Alternative zum Originalsspalter. Gut kombinierbar mit Saaz oder Tettnanger für komplexes Noble-Blend.

Wie schmeckt Spalter Select im Bier?

Zitrus & Schwarztee: Frischer Zitrus, Schwarztee, Kamillenblüte – elegantes Noble-Profil. Blumig & Holzig: Holzige Tiefe, florale Noten durch hohen Linalool-Gehalt. Würzig: Dezente Würze, typischer Edelhopfen-Charakter. Das hohe Linalool (1–1,5 %) – das höchste unter deutschen Noble-Style-Sorten – verleiht Spalter Select ungewöhnlich florale und zitrische Aromen für eine Edelhopfen-Sorte. In Pilsnern und Lagerbieren zeigt er Eleganz und Tiefe.

Welche Hopfensorten sind aehnlich wie Spalter Select?

Alternativen zu Spalter Select: Spalter (Originale Landsorte (g.U.), weniger Linalool, seltener.); Hallertauer Mittelfrüher (Klassischer Noble-Charakter, geringeres Linalool.); Saaz (Böhmisches Edelhopfen-Pendant, würziger.).