Was ist Idaho 7® Brand Hopfen?

Idaho 7® Brand (auch: Idaho 7™) ist ein amerikanischer Aromahopfen, 2015 von Jackson Farms in Wilder, Idaho erstmals kommerziell verfügbar – einer der wenigen Hopfen aus Idaho statt dem Yakima-Valley. Der Hopfen überraschte die Craft-Beer-Welt mit einem außergewöhnlich intensiven Aromaprofil aus Aprikose, Roter Grapefruit, Papaya, Schwarzem Tee und Steinobst. Brulosophy-Blindverkostungen (2022) bestätigten: Zitrus, Tropenfrucht und Steinobst als dominante Charaktere – bei sehr hoher Aromaintensität.

Woher kommt Idaho 7® Brand?

Idaho 7® Brand stammt aus USA (Anbaugebiet: Wilder, Idaho / Yakima Valley, Washington). Heute angebaut in: USA.

Welchen Alpha-Saeure-Gehalt hat Idaho 7® Brand?

Idaho 7® Brand hat einen Alpha-Saeure-Gehalt von 9.5–14.9%. Beta-Saeure: 3.5–5.5%. Gesamtoel: 1–3 ml/100g.

Fuer welche Bierstile eignet sich Idaho 7® Brand?

Idaho 7® Brand eignet sich besonders fuer: IPA, Pale Ale, NEIPA, American Wheat. Spätgaben für Aromacharakter. Whirlpool und Dry Hop bevorzugt. Cohumulon 30–40 % – für weichste Bittere früh und dosiert einsetzen. Substitute: Azacca, El Dorado, Cashmere.

Wie schmeckt Idaho 7® Brand im Bier?

Aprikose & Steinobst: Reife Aprikose, Pfirsich, Steinobst – die fruchtigste Seite von Idaho 7®. Grapefruit & Zitrus: Rote Grapefruit, Zitrusschale – intensiv und frisch. Schwarzer Tee: Ungewöhnliche erdige Tee-Note – Idaho-7-Alleinstellungsmerkmal unter US-Aromahopfen. Pinie: Dezentes Pinienharz als erdiges Fundament. Idaho 7® Brand ist einer der intensivsten US-Aromahopfen – Brulosophy-Tester (2022) beschrieben 'starke bis extreme Pungenz'. Cohumulon 30–40 % ist im höheren Bereich; für maximale Aromaqualität als reiner Dry-Hop oder Whirlpool unter 80 °C einsetzen. Ideal für IPA und NEIPA.

Welche Hopfensorten sind aehnlich wie Idaho 7® Brand?

Alternativen zu Idaho 7® Brand: Azacca® (Ähnlich tropisch-fruchtig, weniger Tee-Note.); El Dorado® (Ebenfalls tropisch-Steinobst, geringere Pungenz.); Cashmere (Ähnliche Steinobst-Citrus-Kombination, sanfter.).