Was ist Triskel Hopfen?

Triskel ist ein französischer Aromahopfen aus einer Kreuzung von Strisselspalt und englischem Yeoman. Der Name 'Triskel' ist vom keltischen Triskelion-Symbol (drei Spiralen = Erde, Luft, Wasser) inspiriert. BarthHaas beschreibt das Profil als Karamell-Toffee, Erdbeere, Artischocke, grüne Gemüsenoten, Pfeffer, Pfirsich, Wassermelone, Joghurt, Honig und Geranium – deutlich kräftiger und fruchtiger als der Elternteil Strisselspalt.

Triskel stammt aus Frankreich (Anbaugebiet: Alsace (Elsass)). Heute angebaut in: Frankreich.

Welchen Alpha-Saeure-Gehalt hat Triskel?

Triskel hat einen Alpha-Saeure-Gehalt von 2.8–9%. Beta-Saeure: 4–5%. Gesamtoel: 1.5–2 ml/100g.

Fuer welche Bierstile eignet sich Triskel?

Triskel eignet sich besonders fuer: Pale Ale, Saison, Lagerbier, Weizen. Aromahopfen für Whirlpool und Dry Hop. Das hohe Myrcen (40–60 %) und das niedrige Cohumulon (20–23 %) erlauben flexible Zugabezeitpunkte. Als Blend mit Strisselspalt für elsässische Tiefe und moderne Intensität.

Wie schmeckt Triskel im Bier?

Fruchtig: Erdbeere, Pfirsich, Wassermelone – fruchtig-süß, deutlich kräftiger als Strisselspalt (BarthHaas bestätigt). Würzig: Karamell, Toffee, Artischocke, Pfeffer, Geranium – elsässische Würzkomplexität. Triskel ist der 'ausgebaute Strisselspalt': mehr Intensität, mehr Frucht, mehr Würze. In Saisons und Pale Ales, die elsässischen Charakter mit moderner Aromatiefe verbinden wollen. Das hohe Myrcen (40–60 %) erfordert kühle Whirlpool-Zugaben.