Was ist Strata TM Hopfen?

Strata™ ist eine moderne US-Aromahopfensorte aus dem Sodbuster-Zuchtprogramm (Oregon State University / Indie Hops), 2019 kommerziell freigegeben. Das provozierende Profil aus Cannabis-Noten, Passionsfrucht, Erdbeere, Grapefruit und einem erdigen Unterton macht Strata™ zu einer der polarisierendsten und gleichzeitig begehrtesten Sorten der Craft-Bier-Szene. Die Cannabis-ähnlichen Noten entstehen durch eine einzigartige Thiol-Myrcen-Kombination.

Woher kommt Strata TM?

Strata TM stammt aus USA (Anbaugebiet: Oregon, Washington). Heute angebaut in: USA.

Welchen Alpha-Saeure-Gehalt hat Strata TM?

Strata TM hat einen Alpha-Saeure-Gehalt von 11–13.5%. Beta-Saeure: 5–7%. Gesamtoel: 2.3–3.5 ml/100g.

Fuer welche Bierstile eignet sich Strata TM?

Strata TM eignet sich besonders fuer: Hazy IPA, West Coast IPA, Pale Ale, Sauerbier, Frucht-Bier. Primär Dry Hopping und kühler Whirlpool. Cannabis-artige Noten bei hohen Temperaturen stärker – für tropisch-fruchtigen Fokus kühle Kalthopfung (unter 60 °C). Gut kombinierbar mit Mosaic® für breiteres Beerenspektrum oder Citra® für Zitrus-Boost.

Wie schmeckt Strata TM im Bier?

Tropisch & Passionsfrucht: Passionsfrucht, Maracuja, Mango – dominante Schicht. Beerig & Fruchtig: Erdbeere, rote Früchte – fruchtiger Unterbau. Kräuterig & Cannabis: Cannabis-ähnliche Erdigkeit, leichte Würze – kontroverse Schicht. Strata™ ist ein Vielschichter: beim Dry Hop zeigen sich zunächst die tropischen Früchte, darunter liegt ein erdiger, leicht cannabisartiger Unterton. Die Cannabis-Noten werden bei höheren Dry-Hop-Temperaturen stärker. Ideal für Brauer, die Komplexität und Gesprächsstoff suchen.

Welche Hopfensorten sind aehnlich wie Strata TM?

Alternativen zu Strata TM: Mosaic® (Ähnlich komplex mit Beeren und Tropen, ohne Cannabis-Note.); Citra® (Klarer-fruchtig, ohne dunkle/erdige Töne.); Galaxy® (Australisch-tropisch, ohne Cannabis-Komponente.).