Was ist Eclipse™ Hopfen?

Eclipse™ (HPA-04-337-016) ist eine australische Super-Alpha-Sorte der Hop Products Australia (HPA), 2004 entwickelt und 2020 kommerzialisiert. Kreuzung aus australischen und nordamerikanischen Hochalpha-Hopfen. Mit 15,7–19,1 % Alpha und einem charakteristischen Profil aus süßer Mandarine, Zitrusschale und Pinie hat Eclipse™ als Dual-Purpose-Hopfen für West-Coast-IPAs besondere Aufmerksamkeit erlangt. Hinweis: Der extrem niedrige Humulengehalt (0,6–1,6 %) ist ungewöhnlich – plausibel für australische Spezialzüchtungen, die gezielt Myrcen-dominant sind.

Woher kommt Eclipse™?

Eclipse™ stammt aus Australien (Anbaugebiet: Victoria / Queensland) und wurde 2020 freigegeben. Heute angebaut in: Australien.

Welchen Alpha-Saeure-Gehalt hat Eclipse™?

Eclipse™ hat einen Alpha-Saeure-Gehalt von 15.7–19.1%. Beta-Saeure: 5.9–9%. Gesamtoel: 1.7–3 ml/100g.

Fuer welche Bierstile eignet sich Eclipse™?

Eclipse™ eignet sich besonders fuer: West Coast IPA, Hazy IPA, Fruchtiges Ale, American Pale Ale. Dual-Purpose: frühe Gaben für effiziente Bitterung, Whirlpool und Dry Hop für das Zitrus-Mandarinen-Profil. Kombiniert gut mit Galaxy® für australischen Tropical-IPA-Stil.

Wie schmeckt Eclipse™ im Bier?

Zitrus (dominant): Süße Mandarine, Zitrusschale, Orange – intensiv und klar. Tropisch & Harzig: Frische Pinienzweige, leichte Tropenfrucht im Hintergrund. Eclipse™ liefert ein beeindruckendes Zitrus-Mandarinen-Profil mit sauberer Bittere. Als Bitterhopfen sehr effizient, als Aromahopfen in späten Gaben für intensive Zitrusaromen ideal. West-Coast-IPAs profitieren besonders.

Welche Hopfensorten sind aehnlich wie Eclipse™?

Alternativen zu Eclipse™: Galaxy® (Australisch, tropisch-intensiv – komplexer aber ähnlicher Herkunft.); Vic Secret (Australisch, mehr Pinie und Passionsfrucht, ähnliches Alpha.).