Hallo, ich bin Alex!
Dein Hopfenexperte
Ich kann dir auf dieser Seite Begriffe erklären — von Anbaugebieten, über Analysewerte, bis hin zu Bierstilen.
Einfach drüberfahren und ich bin da.
Soll ich dich begleiten?
Alex: aus
?
{
"name": "Mistral",
"land": "Frankreich",
"beschreibung": "Mistral ist ein Aromahopfen aus Frankreich. Abstammung: Cascade × Strisselspalt. Freigegeben: 2016.",
"freigegeben": "2016",
"anbaugebiet": "Elsass (Alsace)",
"alpha_min": 6.5,
"alpha_max": 8.5,
"beta_min": 3.100000000000000088817841970012523233890533447265625,
"beta_max": 3.79999999999999982236431605997495353221893310546875,
"cohumulon_min": 29,
"cohumulon_max": 39,
"gesamtoel_min": 0.8000000000000000444089209850062616169452667236328125,
"gesamtoel_max": 1.5,
"myrcen_min": 50,
"myrcen_max": 65,
"humulen_min": 9.5,
"humulen_max": 17,
"caryophyllen_min": 3,
"caryophyllen_max": 3.149999999999999911182158029987476766109466552734375,
"farnasen_min": 2.5,
"farnasen_max": 3.5,
"anbauland": "Frankreich",
"anbau_extra": [
{
"label": "Abstammung",
"wert": "Cascade × Strisselspalt"
},
{
"label": "Einsatz",
"wert": "Aroma, Dry Hop"
}
],
"sensorik": [
{
"label": "Blumig",
"typ": "blumig",
"wert": 100
},
{
"label": "Zitrus",
"typ": "zitrus",
"wert": 40
},
{
"label": "Fruchtig",
"typ": "fruchtig",
"wert": 40
}
],
"aroma_gruppen": {
"Fruchtig": "Melone, Lychee",
"Zitrus": "Zitrus",
"Blumig": "Blumig, Rose"
},
"sensorik_im_bier": "Mistral eignet sich besonders für Pilsner, Ale, Spezialbier. Aromacharakter: Zitrus, Blumig, Rose, Melone, Lychee, Steinobst.",
"bierstile": [
"Pilsner",
"Ale",
"Spezialbier"
],
"brauhinweis": "Haupteinsatz: Aroma, Dry Hop. Geeignet für Pilsner, Ale, Spezialbier.",
"quellen": [
{
"name": "Comptoir Agricole – Mistral Offiziell",
"url": "https://www.hops-comptoir.com/"
},
{
"name": "Beer Maverick – Mistral",
"url": "https://beermaverick.com/hop/mistral/"
},
{
"name": "Yakima Valley Hops – Mistral",
"url": "https://yakimavalleyhops.com/products/mistral-hop-pellets"
}
],
"substituierbar_durch": [
{
"name": "Aramis",
"hinweis": "Ebenfalls französisch, ähnlich elegant."
},
{
"name": "Strisselspalt",
"hinweis": "Elternteil – delikater, weniger fruchtig."
}
]
}
–
| Product ⇅ | Variety ⇅ | Seller ⇅ | Seller type ⇅ | Origin ⇅ | Alpha % ⇅ | Beta % ⇅ | Oil ⇅ | Processing form ⇅ | Packaging ⇅ | Brand ⇅ | Harvest year ⇅ | €/kg ⇅ | €/kg α ⇅ | Available ⇅ | Delivery time ⇅ | Updated ⇅ |
|---|
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