Hallo, ich bin Alex!
Dein Hopfenexperte
Ich kann dir auf dieser Seite Begriffe erklären — von Anbaugebieten, über Analysewerte, bis hin zu Bierstilen.
Einfach drüberfahren und ich bin da.
Soll ich dich begleiten?
Alex: aus
?
{
"name": "Northern Brewer",
"land": "Deutschland / USA",
"beschreibung": "Northern Brewer ist ein Dual-Purpose aus Deutschland / USA. Abstammung: Canterbury Golding × OB21 (Kreuzung aus Brewer's Gold und wildem amerikanischem Hopfen). Freigegeben: 1934 (England).",
"freigegeben": "1934 (England)",
"anbaugebiet": "Hallertau / Yakima Valley",
"alpha_min": 6,
"alpha_max": 10,
"beta_min": 3,
"beta_max": 5,
"cohumulon_min": 27,
"cohumulon_max": 32,
"gesamtoel_min": 1,
"gesamtoel_max": 1.600000000000000088817841970012523233890533447265625,
"myrcen_min": 25,
"myrcen_max": 45,
"humulen_min": 35,
"humulen_max": 50,
"caryophyllen_min": 10,
"caryophyllen_max": 20,
"farnasen_min": 0,
"farnasen_max": 1,
"anbauland": "Deutschland / USA",
"anbau_extra": [
{
"label": "Abstammung",
"wert": "Canterbury Golding × OB21 (OB21 = Brewer's Gold × wilder amerikanischer Hopfen, gezüchtet von E.S. Salmon, Wye College)"
},
{
"label": "Einsatz",
"wert": "Bitterung, Aroma"
}
],
"selinen_min": 2,
"selinen_max": 5,
"polyphenole_min": 3.5,
"polyphenole_max": 4.5,
"sensorik": [
{
"label": "Erdig",
"typ": "erdig",
"wert": 80
},
{
"label": "Kräuterig",
"typ": "kraeuterig",
"wert": 80
},
{
"label": "Harzig",
"typ": "harzig",
"wert": 40
}
],
"aroma_gruppen": {
"Kräuterig": "Minze, Herbal",
"Harzig & Kiefer": "Kiefer",
"Erdig & Holzig": "Holzig, Erdig"
},
"sensorik_im_bier": "Northern Brewer eignet sich besonders für Pale Ale, Porter, Lager, California Common. Aromacharakter: Holzig, Kiefer, Minze, Herbal, Erdig.",
"bierstile": [
"Pale Ale",
"Porter",
"Lager",
"California Common"
],
"brauhinweis": "Haupteinsatz: Bitterung, Aroma. Geeignet für Pale Ale, Porter, Lager, California Common.",
"substituierbar_durch": [
{
"name": "Chinook",
"hinweis": ""
},
{
"name": "Magnum",
"hinweis": ""
},
{
"name": "Perle",
"hinweis": ""
}
],
"quellen": [
{
"name": "Hopslist – Northern Brewer",
"url": "https://www.hopslist.com/hops/aroma-hops/northern-brewer/"
},
{
"name": "Beer Maverick – Northern Brewer",
"url": "https://beermaverick.com/hop/northern-brewer/"
},
{
"name": "Hopslist – Northern Brewer Dual-Purpose",
"url": "https://www.hopslist.com/hops/dual-purpose-hops/northern-brewer/"
},
{
"name": "LfL Bayern – Deutsche Hopfensorten",
"url": "https://www.lfl.bayern.de/ipz/hopfen/"
},
{
"name": "Yakima Valley Hops – Northern Brewer",
"url": "https://yakimavalleyhops.com/products/northern-brewer-hop-pellets"
}
]
}
–
| Product ⇅ | Variety ⇅ | Seller ⇅ | Seller type ⇅ | Origin ⇅ | Alpha % ⇅ | Beta % ⇅ | Oil ⇅ | Processing form ⇅ | Packaging ⇅ | Brand ⇅ | Harvest year ⇅ | €/kg ⇅ | €/kg α ⇅ | Available ⇅ | Delivery time ⇅ | Updated ⇅ |
|---|
No hop offers found
There are currently no offers available. Get notified as soon as new ones arrive — or send a direct request.