Hallo, ich bin Andy!
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{"name":"SafAle BW-20","typ":"Obergärig","gattung":"Belgische Witbier-Hefe","herkunft":"Belgien","temp_min":18,"temp_max":26,"vergaerung_min":77,"vergaerung_max":83,"alkoholtoleranz":10,"flockung":"Gering","sedimentation":"Bildet beim Aufwirbeln eine feine, puderartige Trübung statt Klumpen","ester_pct":50,"phenol_pct":55,"neutral_pct":20,"intro":"SafAle BW-20 wurde speziell für belgische Witbiere entwickelt und liefert das charakteristische Zusammenspiel aus dezenter Fruchtigkeit und würzig-pfeffrigen Phenolen.","aroma_tags":[["würzig","wuerzigp"],["Pfeffer","wuerzigp"],["fruchtig","fruchtig"],["neutral","neutral"]],"brauhinweis":"Die unvollständige Maltotriose-Vergärung sorgt für zusätzliches Mundgefühl und leichte Restsüße, wie es für den Witbier-Stil typisch ist. Die feine, puderartige Trübung ist stilprägend.","bierstile":[["Witbier","/bierstile/witbier/"]],"quellen":[["Fermentis Produktseite SafAle BW-20","https://fermentis.com/en/product/safale-bw-20/"]],"kategorie":"Weizenhefe Stamm 68","kategorie_slug":"weizenhefe-weihenstephan-68"}
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