Hallo, ich bin Andy!
Dein Hefe-Experte
Ich kann dir auf dieser Seite Begriffe erklären — von Hefestämmen, über Gärparameter, bis hin zu Bierstilen.
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Andy: aus
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{"name":"LalBrew Farmhouse","typ":"Obergärig","gattung":"Farmhouse-/Saison-Hefe","herkunft":"Belgien","temp_min":20,"temp_max":30,"vergaerung_min":75,"vergaerung_max":85,"alkoholtoleranz":12,"flockung":"Gering","gaerverhalten":"Zügige Gärung mit guter Hitzetoleranz, erzeugt trockene, würzige Biere","ester_pct":40,"phenol_pct":40,"neutral_pct":20,"intro":"LalBrew Farmhouse ist eine für rustikale Farmhouse Ales und Saisons entwickelte Hefe mit ausgeprägter Würz- und Fruchtnote. Sie verträgt höhere Gärtemperaturen gut.","aroma_tags":[["Pfeffer","wuerzigp"],["Zitrus","fruchtig"],["Gewürznelke","nelkenartig"]],"brauhinweis":"Höhere Gärtemperaturen im oberen Bereich der Spanne verstärken die würzig-phenolische Charakteristik. POF-positiv, gut geeignet für trockene, erfrischende Sommerbiere.","bierstile":[["Saison","/bierstile/saison/"],["Farmhouse Ale","/bierstile/farmhouse-ale/"]],"quellen":[["Lallemand Brewing – TDS LalBrew Farmhouse","https://admin.lallemandbrewing.com/wp-content/uploads/2023/05/Farmhouse-TDS-ENGPrint-A4-LalBrew-1-4.pdf"]],"kategorie":"Kveik-/Farmhouse-Hefe","kategorie_slug":"kveik-farmhouse-hefe"}
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