Hallo, ich bin Andy!
Dein Hefe-Experte
Ich kann dir auf dieser Seite Begriffe erklären — von Hefestämmen, über Gärparameter, bis hin zu Bierstilen.
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{"name":"SafLager SH-45","typ":"Untergärig","gattung":"Warmgär-Lagerhefe","herkunft":"Deutschland","temp_min":12,"temp_max":20,"vergaerung_min":78,"vergaerung_max":82,"alkoholtoleranz":9,"flockung":"Mittel","ester_pct":10,"phenol_pct":5,"neutral_pct":80,"intro":"SafLager SH-45 bietet ein breiteres Gärtemperaturfenster als klassische Lagerhefen und ist dadurch flexibler für Brauereien mit eingeschränkter Kühlkapazität.","aroma_tags":[["neutral","neutral"],["sauber","sauber"],["leicht malzig","default"]],"brauhinweis":"Kann bei etwas höheren Temperaturen als klassische Lagerhefen geführt werden, ohne den sauberen Lager-Charakter zu verlieren — nützlich für Hybrid-Gärverfahren.","bierstile":[["Lagerbier","/bierstile/lagerbier/"],["Export","/bierstile/export/"]],"quellen":[["Fermentis Produktdatenblatt SafLager SH-45","https://fermentis.com/en/"]],"kategorie":"Untergärige Lagerhefe","kategorie_slug":"untergaerige-lagerhefe"}
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