Hallo, ich bin Alex!
Dein Hopfenexperte
Ich kann dir auf dieser Seite Begriffe erklären — von Anbaugebieten, über Analysewerte, bis hin zu Bierstilen.
Einfach drüberfahren und ich bin da.
Soll ich dich begleiten?
Alex: aus
{
"name": "Admiral",
"hgc_code": "ADM",
"freigegeben": 1996,
"land": "Angleterre",
"anbaugebiet": "Kent / Worcestershire",
"beschreibung": "Admiral est une variété de houblon amérisant anglais à haute teneur en acide alpha, sélectionnée en 1996 au Wye College par le Dr. Peter Darby à partir d'un croisement entre Challenger et Northdown. Conçu comme substitut au Target, il associe une amertume puissante (13–16 % d'acide alpha) à un profil aromatique agréable d'orange, de zeste d'agrumes et de fines notes herbacées. Grâce à sa teneur plus élevée en acide bêta et à son amertume plus douce, il s'est imposé dans la scène craft britannique.",
"alpha_min": 13.0,
"alpha_max": 16.0,
"beta_min": 4.0,
"beta_max": 6.0,
"cohumulon_min": 37,
"cohumulon_max": 45,
"gesamtoel_min": 1.0,
"gesamtoel_max": 1.7,
"myrcen_min": 45,
"myrcen_max": 45,
"humulen_min": 23,
"humulen_max": 26,
"caryophyllen_min": 6,
"caryophyllen_max": 8,
"farnasen_min": 2,
"farnasen_max": 2,
"lagerstabilitaet": "Bonne",
"ernte": "Mi-précoce",
"anbauland": "Angleterre",
"anbau_extra": [
{
"label": "Sélectionneur",
"wert": "Dr. Peter Darby, Wye College"
},
{
"label": "Ascendance",
"wert": "Challenger × Northdown"
}
],
"sensorik": [
{
"label": "Orange",
"typ": "zitrus",
"wert": 85
},
{
"label": "Résineux",
"typ": "resin",
"wert": 75
},
{
"label": "Herbacé",
"typ": "kraeuterig",
"wert": 65
},
{
"label": "Épicé",
"typ": "wuerzig",
"wert": 60
}
],
"aroma_gruppen": {
"Agrumes": "Orange, zeste d'agrumes, marmelade – fruité et agréable",
"Résineux & Herbacé": "Notes résineuses, herbes, fond terreux",
"Épicé": "Profondeur épicée héritée de la lignée Challenger"
},
"sensorik_im_bier": "Admiral apporte une amertume puissante mais agréablement douce – bien équilibrée malgré la teneur élevée en cohumulone (37–45 %) grâce aux acides bêta élevés. En ajouts tardifs, des notes d'orange et de zeste d'agrumes se dégagent. Excellent pour les ales anglaises, les ESBs et les Imperial Stouts.",
"bierstile": [
"English Bitter",
"ESB",
"English IPA",
"Pale Ale",
"Stout",
"Barleywine"
],
"brauhinweis": "Principalement utilisé comme houblon amérisant (ajout à 60 min). Tenir compte de la teneur élevée en cohumulone (37–45 %). Ajouts tardifs pour des arômes d'orange et d'agrumes. Se combine bien avec des Fuggles ou EKG en houblon aromatique.",
"substituierbar_durch": [
{
"name": "Target",
"hinweis": "Intensité d'amertume similaire, Admiral plus aromatique et plus doux."
},
{
"name": "Challenger",
"hinweis": "Variété parente – acide alpha plus faible, caractère floral et épicé."
},
{
"name": "Northdown",
"hinweis": "Variété parente – profil similaire, moins de caractère orange."
}
],
"fun_fact": "Admiral doit son nom à un papillon britannique (Vanessa atalanta) – le « Red Admiral » – l'un des papillons les plus communs et les plus connus de Grande-Bretagne. Le Dr. Peter Darby avait pour tradition de nommer ses sélections du Wye College d'après des animaux de l'environnement naturel du Kent.",
"quellen": [
{
"name": "Charles Faram – Admiral Hop Oracle",
"url": "https://charlesfaram.com/hop-oracle/admiral/"
},
{
"name": "BarthHaas – Admiral Aromaprofil",
"url": "https://www.barthhaas.com/hops-and-products/hops/admiral"
},
{
"name": "Beer Maverick – Admiral",
"url": "https://beermaverick.com/hop/admiral/"
},
{
"name": "Hopslist – Admiral Bittering Hops",
"url": "https://www.hopslist.com/hops/bittering-hops/admiral/"
},
{
"name": "Totally Hops – Admiral",
"url": "https://www.totallyhops.co.uk/admiral"
}
],
"selinen_min": 0,
"selinen_max": 1,
"polyphenole_min": 3.0,
"polyphenole_max": 4.5
}
–
| Produkt ⇅ | Sorte ⇅ | Verkäufer ⇅ | Verkäufer-Typ ⇅ | Herkunft ⇅ | Alpha % ⇅ | Beta % ⇅ | Öl ⇅ | Verarbeitungsform ⇅ | Verpackung ⇅ | Marke ⇅ | Erntejahr ⇅ | €/kg ⇅ | €/kg α ⇅ | Verfügbar ⇅ | Lieferzeit ⇅ | Aktualisiert ⇅ | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Admiral 14% Alpha Pellets T90 GBR 2026 Film 5 kg
|
Admiral | Hopfen | — | England |
14,0 % EBC 7.5 |
— | — | Pellets T90 |
Folie 5 kg |
— | 2025 | Anmelden | — | 50.000 kg | 2-3 Tage | 10.06.2026 |
Admiral 14% Alpha Pellets T90 GBR 2026 Film 5 kg
Alpha: 14,0% Ernte: 2025 Herkunft: England Gebinde: Folie 5 kg
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