{ "name": "Furano Special", "land": "Japon", "anbaugebiet": "Hokkaido (Kamifurano)", "beschreibung": "Furano Special est une variété aromatique japonaise de Sapporo Breweries, cultivée dans la région de Furano/Kamifurano à Hokkaido. Elle appartient à la lignée Sorachi-Ace du programme de sélection de Sapporo. Les valeurs d'analyse détaillées accessibles au public sont limitées.", "lagerstabilitaet": "N/D", "ernte": "Hémisphère Nord : août-sept.", "anbauland": "Japon", "schutzrecht": "Sapporo Breweries", "anbau_extra": [ { "label": "Parenté", "wert": "Lignée Sorachi-Ace (Sapporo)" } ], "sensorik": [ { "label": "Épicé", "typ": "wuerzig", "wert": 55 }, { "label": "Herbacé", "typ": "kraeutig", "wert": 50 }, { "label": "Agrumes", "typ": "zitrus", "wert": 40 } ], "aroma_gruppen": { "Caractère": "épicé-herbacé, type Sapporo japonais" }, "sensorik_im_bier": "Furano Special est une variété aromatique japonaise de Sapporo ; elle est principalement brassée au Japon.", "bierstile": [ "Lager", "Japanese Rice Lager" ], "brauhinweis": "Caractère aromatique prononcé ; données limitées – à approcher de façon sensorielle.", "substituierbar_durch": [ { "name": "Sorachi Ace", "hinweis": "Lignée Sapporo apparentée, agrumes-aneth." } ], "fun_fact": "Furano Special tient son nom de la région houblonnière de Furano, à Hokkaido.", "quellen": [ { "name": "About Hops – Japan", "url": "https://www.abouthops.com/hop-countries/japan" }, { "name": "USDA ARS – Furano Ace (verwandt)", "url": "https://www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/2450/hopcultivars/21701.html" }, { "name": "Hopslist – Furano Ace (verwandt)", "url": "https://www.hopslist.com/hops/aroma-hops/furano-ace/" }, { "name": "IHGC – List of hop varieties (PDF)", "url": "http://www.hmelj-giz.si/ihgc/doc/IHGC%20list%20of%20hop%20varieties.pdf" } ] }