Hallo, ich bin Alex!
Dein Hopfenexperte
Ich kann dir auf dieser Seite Begriffe erklären — von Anbaugebieten, über Analysewerte, bis hin zu Bierstilen.
Einfach drüberfahren und ich bin da.
Soll ich dich begleiten?
Alex: aus
?
{
"name": "NZ Southern Cross™",
"land": "Neuseeland",
"beschreibung": "NZ Southern Cross™ ist ein Dual-Purpose aus Neuseeland. Abstammung: NZ Smoothcone × 1950er Zucht. Freigegeben: 1994.",
"freigegeben": "1994",
"anbaugebiet": "Nelson / Marlborough",
"alpha_min": 11,
"alpha_max": 14,
"beta_min": 5,
"beta_max": 6,
"cohumulon_min": 25,
"cohumulon_max": 28,
"gesamtoel_min": 1.399999999999999911182158029987476766109466552734375,
"gesamtoel_max": 1.8000000000000000444089209850062616169452667236328125,
"myrcen_min": 25,
"myrcen_max": 35,
"humulen_min": 15,
"humulen_max": 25,
"caryophyllen_min": 4,
"caryophyllen_max": 11,
"farnasen_min": 5,
"farnasen_max": 12,
"ernte": "Südhalbkugel: Feb.–März",
"anbauland": "Neuseeland",
"anbau_extra": [
{
"label": "Abstammung",
"wert": "NZ Smoothcone × 1950er Zucht"
},
{
"label": "Einsatz",
"wert": "Bitterung, Aroma"
}
],
"sensorik": [
{
"label": "Harzig",
"typ": "harzig",
"wert": 100
},
{
"label": "Zitrus",
"typ": "zitrus",
"wert": 50
},
{
"label": "Würzig",
"typ": "wuerzig",
"wert": 50
}
],
"aroma_gruppen": {
"Zitrus": "Zitrone",
"Würzig": "Würzig",
"Harzig & Kiefer": "Kiefer, Mild resinös"
},
"sensorik_im_bier": "NZ Southern Cross™ eignet sich besonders für Pale Ale, IPA, Lager. Aromacharakter: Zitrone, Kiefer, Würzig, Mild resinös.",
"bierstile": [
"Pale Ale",
"IPA",
"Lager"
],
"brauhinweis": "Haupteinsatz: Bitterung, Aroma. Geeignet für Pale Ale, IPA, Lager.",
"quellen": [
{
"name": "Beer Maverick – Southern Cross",
"url": "https://beermaverick.com/hop/nz-southern-cross/"
}
],
"substituierbar_durch": [
{
"name": "NZ Pacific Jade™",
"hinweis": "NZ Sorte, ähnlich harzig-zitrisch."
},
{
"name": "Riwaka",
"hinweis": "NZ Sorte, ähnlich frisch."
}
]
}
–
| Produit ⇅ | Variété ⇅ | Vendeur ⇅ | Type de vendeur ⇅ | Origine ⇅ | Alpha % ⇅ | Beta % ⇅ | Huile ⇅ | Forme de transformation ⇅ | Conditionnement ⇅ | Marque ⇅ | Année de récolte ⇅ | €/kg ⇅ | €/kg α ⇅ | Disponible ⇅ | Délai de livraison ⇅ | Mis à jour ⇅ |
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