Hallo, ich bin Andy!
Dein Hefe-Experte
Ich kann dir auf dieser Seite Begriffe erklären — von Hefestämmen, über Gärparameter, bis hin zu Bierstilen.
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{"name":"SafBrew LD-20","typ":"Obergärig, lagerbierartig (Hybrid)","gattung":"Hybrid-Lager-Ale","herkunft":"Frankreich","temp_min":15,"temp_max":22,"vergaerung_min":78,"vergaerung_max":84,"alkoholtoleranz":9,"flockung":"Hoch","ester_pct":10,"phenol_pct":5,"neutral_pct":80,"intro":"SafBrew LD-20 ist eine obergärige Trockenhefe, die bei wärmeren, ale-typischen Gärtemperaturen ein untergärig anmutendes, sehr sauberes Lagerbier-Profil liefert.","aroma_tags":[["neutral","neutral"],["sauber","sauber"],["leicht schwefelig","default"]],"brauhinweis":"Wird eingesetzt, um lagertypisch reine Biere ohne Kühlgärung zu erzeugen. Eine kurze Reifung/Diacetylrast wird empfohlen.","bierstile":[["Lagerbier-Style Ale","/bierstile/lagerbier-style-ale/"],["Kölsch","/bierstile/koelsch/"],["California Common","/bierstile/california-common/"]],"quellen":[["Fermentis Produktdatenblatt SafBrew LD-20","https://fermentis.com/en/"]],"kategorie":"Sauerbier-/Wildhefe","kategorie_slug":"sauerbier-wildhefe"}
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| Produit ⇅ | Variété ⇅ | Vendeur ⇅ | Type de vendeur ⇅ | Origine ⇅ | Zellzahl ⇅ | Vitalität ⇅ | Huile ⇅ | Forme de transformation ⇅ | Conditionnement ⇅ | Marque ⇅ | Année de récolte ⇅ | €/kg ⇅ | €/kg α ⇅ | Disponible ⇅ | Délai de livraison ⇅ | Mis à jour ⇅ |
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